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2017.12.25
山形おきたま伝統食材「あがやえフェア」を開催します!

地元の伝統野菜というと、見たことはある、どこかで食べたことはあるかも、
でも詳しくは知らない。という方が意外と多いのではないでしょうか。

そこで、伝統野菜をはじめ、保存食として地域に根付いてきた干し物や発酵食品を
「見て」「知って」「食べる」食事会を企画しました。
食事会では置賜の料理人達が
置賜の伝統食材のおいしさを存分に引き出した料理を提供します。


伝統野菜の生産者やそれを活用する料理人等の思いを聞いたり、
干し物の戻し方を学んだりすることもできますよ。

まずは置賜が誇る伝統食材を味わうことから始めましょう。

お申込みについてはこちらをご覧ください。


 

2013.6.19
生産者の取り組み 003 山菜(小国町)を掲載しました。
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産地通信(ウェブ限定版) 第一号発行「ゼンマイ干し ~山菜名人に学ぶ~」
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2013.5.23
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2013.5.23
復興物産市 東北いいもんパーク(東北ろっけんパーク&仙台なびっく)出店社募集情報
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2013.5.9
山形おきたま産直市、おしょうしな市のご案内
2013.5.7
一押し食材を更新しました!
2013.5.1
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2013.4.30
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