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□■■□□◆◇   山形 おきたま食の応援団 メルマガ vol.0011
■□□■◆◇    http://yamagata-okitama-shoku.net/
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 このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
 会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
 『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――<もくじ>―――――――――――――――――――――――――
1.旬の食材発見隊 山形おきたま伝統野菜「うこぎ」
2.食のイベントのご案内 
3.食の応援団からのおしらせ
4.編集後記
――――――――――――――――――――――――――――――――◇◆
 みなさん、元気にお過ごしですか?
 3月も、もう半ば。
 何かと慌しい日々が続きますが、
 今回も元気にメルマガを配信していきます! 

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1. 旬の食材発見隊 山形おきたま伝統野菜「うこぎ」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

 皆さんは、うこぎをご存知ですか?

 うこぎは、米沢藩主上杉鷹山公が
 防犯と食用を兼ねた垣根として栽培することを推奨したと
 言われており、置賜地域では、現在も日常的に食されています。

 3月~5月頃に出てくる若芽や芽を摘んで食べますが、
 最近は、「うこぎ新梢」という、うこぎの芽を10センチ程度に
 伸ばして収穫したものもあります。

 うこぎは、独特の香りと苦味があり、
 味噌と砂糖を混ぜながらみじん切りにした「切りあえ」をはじめ、
 おひたし、天ぷらなど、その食べ方は様々あります。

 また、うこぎは、豊富に含まれる栄養素から、
 健康食材としても注目されています。

 山形おきたま伝統野菜としても認定されている「うこぎ」を、
 ぜひ、一度ご賞味ください!

 
 ◆◇◆うこぎ生産者の取組みについて詳しくはこちら◆◇◆
 http://www.yamagata-okitama-shoku.net/torikumi.cgi?number=010

 
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2. 食のイベントのご案内「3~4月の置賜で開催されるイベント情報!」
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 この時期も置賜の楽しいイベントが盛りだくさんです。
 ぜひ家族みんなで出かけましょう!


 ■ 第16回玉庭ひなめぐり【川西町】 ■
 川西町の玉庭地区は、米沢藩の武士が暮らしていたところ。
 当時、江戸や京都に出向いた武士たちが、
 家族へのお土産として買い求めたひな人形が
 今も各家々で大切に受け継がれています。

  日  程:平成26年3月29日(土)~30日(日)
  受付時間:9:00~14:00(鑑賞は15:30まで)
  受付場所:・玉庭地区交流センター四方山館
(羽前小松駅より約10km)
       ・土礼味庵
        (羽前小松駅より約5km)
  協 力 金:当日 大人1500円 小・中学生500円
        ※抹茶、お菓子など付
  お問合せ先:玉庭ひなめぐり実行委員会
         TEL:0238-48-2130

  ◆◇◆詳しくはこちら◆◇◆
 http://www.yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi?y=2014&m=03&d=29&p=0
     

■ さくらまつり【長井市】 ■
 樹齢約1200年を誇る伊佐沢久保ザクラのもとで、
 伊佐沢桜会が地元の特産物やおやき、玉こんにゃくなどの
 販売を行っています。

  日程:平成26年4月中旬~平成26年4月下旬
  場所:長井市上伊佐沢「伊佐沢久保ザクラ」
お問合せ先:長井市観光振興課 
       TEL:0238-87-0827
 
 
 ■ 花と食と歴史のやまがた花回廊キャンペーン ■
 間もなく花の季節。
 置賜3市5町には、見どころがたくさんあります!
 ぜひ、ご家族・友人みんなで、
 置賜の花と食をお楽しみください!

  ◆◇◆詳しくはこちら◆◇◆
 http://yamagata-hanakairou.jp/


■ 直売のご案内 ■
 とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
 地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
 自信をもって販売いたします!

【おしょうしな市】(主催:おしょうしな市の会)

  日程:平成26年3月27日(木)、平成26年4月10日(木)
    (毎月第2・第4木曜日)
  時間:12:00~13:00
  場所:置賜総合支庁1階売店前
お問合せ先:置賜総合支庁農業技術普及課内
        TEL:0238-57-3411

            
 ◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
   >>http://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi

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4. 食の応援団からのおしらせ 新着グリーンフラッグ店
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 ■ 新着グリーンフラッグ店 ■
 2月に入会いただいたグリーンフラッグ店です☆(登録順)

・(東京都) 甘味・喫茶 ます味 

  ついに、東京にもグリーンフラッグ店が誕生しました!
  
  東京から置賜にお嫁に来られた方が、置賜の「豊かな自然」
  「暖かな人々」「美味しい食べ物」に魅せられ、ぜひ
  東京にあるご自身の実家のお店で、置賜の食材の提供など、
  置賜の情報発信を行っていきたいということで、
  グリーンフラッグ店に登録いただきました。

  これからがとても楽しみです!!

 
 ◆◇◆グリーンフラッグ店検索はこちらから◆◇◆
   >>http://yamagata-okitama-shoku.net/search.cgi?kind=green
  
 グリーンフラッグ店についてのお問い合わせ
  おきたま食の応援団(事務局:置賜総合支庁農業振興課)
        TEL 0238-26-6051
        EMAIL info@yamagata-okitama-shoku.net

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5. 編集後記
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 もう間もなく春ですね♪
 
 みなさんは、おきたま食の応援団スタンプラリー<冬の陣>に
 ご参加いただけましたか?

 応募締切は、本日17日(当日消印有効)です。

 スタンプを集めた方は、急ぎ応募ハガキを投函してください!

 素敵な春が待っているかも・・・♪ 
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■発行元:おきたま食の応援団
     (事務局:山形県置賜総合支庁 農業振興課)
      山形県米沢市金池七丁目1-50
TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
        
■このメールは送信専用のメールアドレスからお送りしています。
 ご返信をいただいても、ご返答できかねますのでご了承ください。

■お問い合わせ、メール配信解除は、下記のURLからお願いいたします。
     >>http://yamagata-okitama-shoku.net/contact.cgi

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