本文へジャンプするためのナビゲーションスキップです。

本文へジャンプします。
ID

パスワード

食のイベントカレンダー

生産者の取り組み

おきたま食の応援団会員募集

レシピ集

産地通信

産地通信(ウェブ限定版)

ライブラリ

メルマガ

動画で知る!おきたまの食材情報

グリーンフラッグ店お得情報

リンク集

メルマガバックナンバー

一覧へ 前のページへ 次のページへ
□■■□□◆◇   山形 おきたま食の応援団 メルマガ vol.0023
■□□■◆◇    http://yamagata-okitama-shoku.net/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆■□□■

 このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
 会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
 『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――<もくじ>―――――――――――――――――――――――――
1.おきたま食材発見隊-アスパラガス-
2.食のイベントのご案内 
3.食の応援団からのお知らせ
4.編集後記
――――――――――――――――――――――――――――――――◇◆
 いよいよ春がやってきますね♪
 米沢市内もだいぶ雪解けが進んできましたよ。

 今月も、元気にお届けします!
 どうぞ最後までお付き合いください♪ 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1.おきたま食材発見隊-アスパラガス- 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

 待ちに待った春がもう少しでやって来ますね♪

 春を代表する野菜に、アスパラガスがあります。
 実は、置賜地域もアスパラガスの大産地となっており、
 中でも飯豊町は県内有数の栽培面積を誇っているんです。
 
 採りたてのアスパラガスをさっと茹でて食べると
 たまらなく美味しいですよね♪

 ですが、なんと置賜地域では、アスパラガスを塩干しにして
 食べる文化もあるんです!
 水分が多いアスパラガスは、乾燥には向かない野菜ですが、
 塩漬けにしてから乾燥するときれいに干しあがるとのこと。

 長い冬を生き抜くために、様々な干し物の文化が息づいている
 置賜地域ならではの逸品ですよね。

 5月上旬頃から収穫が始まるアスパラガス。
 今から待ち遠しいです!

 ◆◇アスパラガスの生産者の取組みについて詳しくはこちら◆◇
http://yamagata-okitama-shoku.net/torikumi.cgi?number=011

 ◆◇置賜地域の多様な干し物について◆◇
 置賜総合支庁で作成した冊子
「おいたまの伝統食材~伝統野菜、干し物」に掲載されています。 
 ぜひ、こちらもご覧ください☆★
http://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.html

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2. 食のイベントのご案内「3~4月の置賜で開催されるイベント情報!」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
 
 現在、「おきたま雛回廊」が開催中です!
 置賜地方に残されている数々の雛人形を愛でながら、
 美味しいおきたまの食をゆっくり味わいませんか?

 ■ 山形おきたま雛回廊2015(置賜一円)■
 
 置賜地域の各地に古くから伝わる、お雛様の数々。
 ぜひ足を運び、おいしい食も味わいましょう!

  ◆◇◆詳しくはこちら◆◇◆
 http://oki-tama.jp/log/?l=374367


 ■ 第17回玉庭ひなめぐり(川西町)■

 川西町の玉庭地区は、米沢藩の武士が暮らしていたところ。
 当時、江戸や京都に出向いた武士たちが、
 家族へのお土産として買い求めた雛人形が
 今も玉庭の各家庭で大切に受け継がれています。
 その雛人形を見ることができるほか、伝統料理のおもてなしもあります!

  開催日:平成27年3月28日(土)~29日(日)
  時 間:9:00~15:30(受付14:00まで)
  当日券:大人1,500円、小中学生500円
  前売券:大人1,400円
  場所:川西町玉庭地区一帯
  問合せ先:玉庭地区交流センター四方山館
       TEL:0238-48-2130

 ■ 期間限定!小野川温泉
  「豆もやしと伝統野菜の女将のごっつおう膳プラン」(米沢市)■

 小野川温泉では、伝統野菜「小野川豆もやし」と本場「米沢牛」を味わう
 冬季限定のごっつおう膳プランを開催中です。
 ぜひ、地元の伝統野菜と米沢牛をご堪能ください!

  開催日:平成27年3月2日(月)~4月12日(日)
  宿泊料金:一泊二食付 14,000円~(税別)

  ◆◇◆詳しくはこちら◆◇◆
http://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi?y=2015&m=03&d=02&p=0


 ■ さくらまつり(長井市)■

 樹齢1200年を誇る伊佐沢久保ザクラのもとで、
 伊佐沢桜会が地元の特産物やさくらフランク、玉こんにゃくなどの
 販売を行っています。

  日程:平成27年4月中旬~下旬
  場所:長井市上伊佐沢「伊佐沢久保ザクラ」
  問合せ先:長井市観光振興課
        TEL:0238-84-2111
      
 ■ 直売のご案内 ■
 とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
 地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
 自信をもって販売いたします!


【おしょうしな市】(主催:おしょうしな市の会)

  日程:平成27年3月26日(木)、平成27年4月9日(木)
    (毎月第2・第4木曜日)
  時間:12:00~13:00
  場所:置賜総合支庁1階売店前
問合せ先:置賜総合支庁農業技術普及課内
        TEL:0238-57-3411

            
 ◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
   http://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
3. 食の応援団からのお知らせ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
 
 ■「冬のおきたま 食の銘店めぐりスタンプラリー」
            ご応募ありがとうございました! ■

  12月19日(金)から2月28(土)までの期間で開催した
  「冬のおきたま 食の銘店めぐりスタンプラリー」。

  今回も、たくさんの方にご参加いただき、
  本当にありがとうございました!
  合計で786通の応募があり、
  通常の2倍、8つのスタンプを集める
  Wチャンス賞にも218通もの応募をいただきました。

  先日、事務局において抽選を行い、
  当選された方には順次賞品を発送させていただいております。
  今頃、賞品を手にした方もいるのではないでしょうか。
   
  今後もスタンプラリーを開催していく予定です!
  ぜひ次回もご参加ください!!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
4. 編集後記
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
 
 先日、早春採り「おかひじき」の栽培現場を見てきました。
 猛吹雪の日でしたが、ビニールハウスの中は暖かく、
 緑鮮やかな「おかひじき」がすくすくと成長していましたよ♪
 市場への出荷も始まったとのこと。
 
 いよいよ、おきたまの「おかひじき」のシーズンが始まりますよ!
 ぜひ、おきたまの伝統野菜「おかひじき」を味わってください!

 ●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━○●

■発行元:おきたま食の応援団
     (事務局:山形県置賜総合支庁 農業振興課)
      山形県米沢市金池七丁目1-50
TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
        
■このメールは送信専用のメールアドレスからお送りしています。
 ご返信をいただいても、ご返答できかねますのでご了承ください。

■お問い合わせ、メール配信解除は、下記のURLからお願いいたします。
     >>http://yamagata-okitama-shoku.net/contact.cgi

●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ページの先頭へ

おきたま食の応援団会員募集