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□■■□□◆◇   山形 おきたま食の応援団 メルマガ vol.0074
■□□■◆◇    http://yamagata-okitama-shoku.net/
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 このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
 会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
 『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――<もくじ>―――――――――――――――――――――――――
1.大学生による食の魅力発信事業「okirakuキッチン」始動!
2.食のイベントのご案内 
3.食の応援団からのお知らせ
4.編集後記
―――――――――――――――――――――――――――――――――◇◆

 置賜は梅雨真っ只中。湿度が高い日が続き、
 気温以上に暑く感じる日が多くなっています。
 みなさまのところはいかがでしょうか?
 今月も元気にメルマガを配信していきます! 
 最後までどうぞお付き合いください♪

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1.大学生による食の魅力発信事業「okirakuキッチン」始動!
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 大学生が置賜地域の人・農産物・食文化に出会い、その魅力を発信する
 「okirakuキッチン」の活動がスタートしました!

 メンバーは、山形大学工学部、米沢栄養大学の学生・卒業生の計6名。

 活動内容は、メンバーが意見を出し合いながら決定し、これまでに
 「馬のかみしめを使った味噌づくり」「ぶどう農家さんへ訪問&
 インタビュー」「おかひじきを使ったオリジナル料理の試作会」の
 3回の活動が行われています。

 活動の様子は、okirakuキッチンのInstagramアカウントで
 メンバーが自ら発信していく予定ですので、メルマガをご覧の
 皆様も是非、フォロー&応援をお願いいたします(^^)

 「okirakuキッチン」のInstagramはこちらから。
  https://www.instagram.com/okiraku_kitchen/
  (アカウントのロゴマークもメンバーの手づくりです!)

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2.食のイベントのご案内「7月に開催されるイベント情報!」
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 この時期も楽しいイベントが盛りだくさんです。
 ぜひ家族やお友達と一緒に出かけましょう♪

 ■ あやめまつり ■(長井市)

 3.3haの園内に500種100万本のあやめが咲き誇る、日本有数の
 あやめ公園。「長井古種」と呼ばれる、長井でしか見ることの
 できない品種があります。
 期間中の6月30日(日)に開催される「長井あやめにぎわい市」では、
 長井の味覚”長井のうんまぇもの”が揃うほか、園内では、黒獅子舞や
 ライブなど多彩なイベントが盛りだくさん!

  期間:令和元年6月15日(土)~7月7日(日)
      ※「長井あやめにぎわい市」の開催日は6月30日(日)です。
  場所:あやめ公園
  お問合せ先:長井市観光協会
        tel 0238-88-5279

 ■ 置賜公園ハーブガーデンフェア限定メニュー提供中 ■(川西町)

 置賜公園でのハーブガーデンフェアにあわせて、
 川西町内の飲食店でハーブを使った限定メニューを提供中です!
 各店はグリーンフラッグ店にも登録いただいています。
 
  期間:~7月15日(月)

 【限定メニュー提供店(グリーンフラッグ店)】
  ・川西町浴浴センターまどか
  ・キッチン&バー カリスマ
  ・かわにし森のマルシェ
  ・陽(ひなた)cafe
  ・Spice Kitchen GARBANZO
  ・山里菜
  ・菓子司十印
  ・銘菓の錦屋
  ・菓子処神戸屋

 詳しくはこちらをご覧ください
 http://kawanishi-kanko.info/log/?l=470705

 ■ 町誕生65周年記念 第25回白鷹紅花まつり ■(白鷹町)

 白鷹町は、紅花(加工品)の生産量日本一の「日本の紅(あか)を
 つくる町」。紅花を直接触れて楽しめる体験型イベント満載です。
 また、会場で味わえる地元のそば打ち名人による手打ちそばも
 大人気です。
 
  日時:令和元年7月13日(土)10:00~16:00
           14日(日)10:00~15:30
  場所:滝野交流館、萩野大日堂、十王コミュニティセンター八掛分館、
     山峡紅の里
  お問合せ先:白鷹町観光協会
        tel 0238-86-0086

 ■ 日本・スペイン文化交流フェスティバル2019 ■(米沢市)
     ~ウェルカムハポン!夏祭り~

 今から400年前、日本とスペインの交流のきっかけをつくった伊達政宗の
 家臣「支倉常長」一行のサムライの子孫「ハポンさん」達は、スペインの
 コリアデルリオ市に住んでおります。支倉常長日西文化協会では、昨年、
 訪西文化使節団を結成し、同市で大勢のハポンさんと文化交流を行って
 きました。その交流により、来る8月4日、22名のハポンさんたちが米沢を
 訪問します。同日17時から開催される「ウェルカムハポン!夏祭り」では、
 夏祭りの縁日の雰囲気で、伝統文化や食文化を通じた交流を行います。

  日時:令和元年8月4日(日)17:00~19:30
  場所:ブリティッシュカフェ 併設庭園 愛吾堂(能楽堂)
  内容:歓迎おもてなし、伝統文化交流(皆で踊ろう!)、食文化で交流、
     歌って交流、コスプレ体験
  入場料:飲食チケット1,500円
  主催:(一社)支倉常長日西文化協会会員
  お問合せ先:ジーエスデザイン株式会社
        tel 0238-28-4649

 ■ おしょうしな市(主催:おしょうしな市の会)■(米沢市)

 とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
 地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
 自信をもって販売いたします!

  日時:令和元年7月11日(木)、令和元年7月25日(木)
     12:00~13:00
     (原則として、毎月第2・第4木曜日開催)
  場所:置賜総合支庁1階売店前
  お問合せ先:置賜総合支庁農業振興課
         tel 0238-26-6051
            
 ◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
  http://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi

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3.食の応援団からのお知らせ
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 ■ 毎年6月は「食育月間」です ■

 食育月間では、国、地方公共団体、関係団体などが協力して、
 食育推進運動を重点的かつ効果的に実施することで、食育の
 一層の浸透を図ることとしています。

 今回は「共食(=誰かと一緒に食事をすること)」をキーワードに、
 食育推進が大事であることのエビデンス(根拠)をご紹介します。

 日本人を対象にした研究結果によれば…
 共食をすると、こんないいことがあるそうです。
  ・共食をすることは、自分が健康だと感じていることと関係しています
  ・共食をすることは、健康な食生活と関係しています
  ・共食をすることは、規則正しい食生活と関係しています
  ・共食をすることは、生活リズムと関係しています

 確かに、誰かと一緒に食事をする機会が多いと、心が元気になる気がしますし、
 変な時間に食べることも少なくなるかもしれませんね。

 忙しさのあまり、平日は1人で食事をされる方も多いかもしれませんが、
 この週末はご家族、恋人、ご友人と「共食」してみてはいかがでしょうか?

 出典:「食育」ってどんないいことがあるの?(農林水産省)
    http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/evidence/index.html

 
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4.編集後記
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 置賜に赴任して早3ヶ月。
 この間、我が家の食卓によく並ぶようになったのが
 山形おきたま伝統野菜の「おかひじき」。
 シャキシャキ爽やかな食感が心地よいことに加え、
 クセがないため、どんな料理にもあわせやすいのです。
 これまではお浸しでしか食べたことがなかったのですが、
 最近はパスタやサラダ、ガーリックライスの具材に使っています。
 (個人的にクリーム系のパスタとの相性が良い気がします!)
 まもなく1歳になる息子もお粥に混ぜたおかひじきを喜んで
 頬張っています。笑
 おかひじきは今が収穫最盛期。簡単に手に入りますので、
 是非、色んな食べ方にチャレンジしてみてください(^^)
 今回も最後までお読みいただきましてありがとうございました!

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■発行元:おきたま食の応援団
     (事務局:山形県置賜総合支庁 農業振興課)
      山形県米沢市金池七丁目1-50
TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
        
■このメールは送信専用のメールアドレスからお送りしています。
 ご返信をいただいても、ご返答できかねますのでご了承ください。

■お問い合わせ、メール配信解除は、下記のURLからお願いいたします。
     >>http://yamagata-okitama-shoku.net/contact.cgi

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