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□■■□□◆◇ 山形 おきたま食の応援団 メルマガ vol.0104
■□□■◆◇ https://yamagata-okitama-shoku.net/
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このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。
◆◇――<もくじ>―――――――――――――――――――――――――
1.ライブコマースで置賜産の農畜産物をPR販売しました!
2.おきたま食材を使ったレシピをご紹介します!
3.食のイベントのご案内
4.食の応援団からのお知らせ
5.編集後記
―――――――――――――――――――――――――――――――――◇◆
ここ置賜は雪が積もり始め、雪道を元気いっぱいに
楽しそうに歩く子ども達の姿が微笑ましい季節に
なってきました。みなさまのところはいかがでしょうか?
今月も元気にメルマガを配信していきます!
最後までどうぞお付き合いください♪
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1.ライブコマースで置賜産の農畜産物をPR販売しました!
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12月11日(土)、置賜地域の3市5町と交流のある東京都港区が
(株)日テレ7と開催した「全国連携MINATOマーケットTV」に出店し、
米沢牛や芋煮セット、つや姫、ワイン等の置賜産農畜産物や
加工品をPR販売しました!
当日は、インターネットで動画配信しながら、商品をweb上で
販売する「ライブコマース」の仕組みを活用。東京のスタジオから、
お笑い芸人の川村エミコさん(たんぽぽ)、人気ユーチューバーの
「いけちゃん」さん、「ねこまる」さん、井口眞緒さん(元日向坂46)に
出品商品を試食・試飲していただきながら、全国の視聴者の皆さんに
紹介していただきました。
また、スタジオと米沢をオンラインで繋ぎ、里山ソムリエの
黒田三佳さんとやまがた愛の武将隊の皆さんとともに、
山形の暮らしや「芋煮会」の魅力をPR!
動画配信中には「山形に行ったことないけど、行きたくなった!」
「(芋煮が)美味しそう!」「配信なのに匂いが伝わってくる!」
といった嬉しいコメントをたくさん頂戴しました♪
生配信のアーカイブ版を12月31日まで、以下のURLから
ご覧いただけますので、ぜひご視聴ください。
そして何と!出品商品もまだ購入できます!
動画視聴ページから、ECサイトにアクセスできますので、
こちらもぜひチェックしてみてください(^^)
◇◆ライブコマースのアーカイブ版はこちらから◆◇
https://events.livepark.jp/videos/hsWXBgElnqL
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2.おきたま食材を使ったレシピをご紹介します!
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毎日のお食事の献立に悩まれている方に向けて、
置賜の食材を使ったレシピをご紹介します!
今回は、置賜の冬の伝統野菜「雪菜」を使った「雪菜サラダ」の
レシピをご紹介します。生の雪菜の美味しさに惚れ込んだ
「okirakuキッチン」の学生さん達が考えたレシピです(^^)
※「雪菜」は雪の中で育つ全国的にも珍しいお野菜。
道の駅米沢や米沢市内のスーパーで購入いただけますので、
ぜひ生の美味しさを味わってみてください。
雪菜について詳しくお知りになりたい方は、
食の応援団ホームページをご覧ください。
【URL】
https://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.cgi?catid=dentouyasai&shokuzai=yukina
★材料(3~4人分)★
雪菜 1~2束/ミニトマト 6~8個/生ハム 適量/
お好みのチーズ 好きなだけ/
お好みのソースまたはドレッシング 適量
★作り方★
(1)雪菜は一口サイズ、ミニトマトは半分に切る。
(2)切った雪菜とミニトマト、生ハム、チーズを彩りよく
器に盛りつける。
(3)お好みのソースまたはドレッシングをかけて完成
【レシピ提供:大学生等による食の魅力発信事業「okirakuキッチン」】
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3.食のイベントのご案内「1月のイベント情報!」
(※現時点での予定です。)
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■ おしょうしな市(主催:おしょうしな市の会)■(米沢市)
とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
自信をもって販売いたします!
日時:令和4年1月13日(木)、令和4年1月27日(木)
12:00~13:00
(原則として、毎月第2・第4木曜日開催)
場所:置賜総合支庁1階売店前
お問合せ先:置賜総合支庁農業振興課
tel 0238-26-6051
◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
https://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi
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4.食の応援団からのお知らせ
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■ 山形米ハート新米贈ろうキャンペーン実施中! ■
山形「つや姫」「雪若丸」ブランド化戦略推進本部では、
11月20日(土)から12月31日(金)までの期間、県産米の消費拡大を
図るため、県民の皆様に県外への県産米の贈答を呼びかける
全県運動「山形米ハート新米贈ろうキャンペーン」を実施中です!
キャンペーン期間中に、対象店で「山形県産米(2kg以上)」を
購入すると、県外にお得に送ることができますよ♪
詳細については、キャンペーン事務局のホームページをご覧ください!
【キャンペーン事務局のホームページURL】
https://yamagata-myheart.com
■ おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー実施中! ■
食の応援団グリーンフラッグ店をめぐって、スタンプを集めて、
豪華賞品にチャレンジできるスタンプラリーを実施中です。
(実施期間は令和4年1月10日(月)まで)
賞品数は過去最多の175本!置賜を周遊すればするほど、
温泉宿泊券や米沢牛などの豪華賞品が当たる抽選に応募できます。
グリーンフラッグ店で「おきたまの食」を楽しんで、
どしどしご応募ください!
※スタンプラリー参加の際は、マスクの着用や「3密」の回避など、
新型コロナウイルス感染症防止策を講じていただきながら、
対象店舗をご利用ください。
◇◆おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー公式ページ◆◇
https://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi?y=2021&m=10&d=01&p=0
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5.編集後記
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12月17日、米沢市上長井雪菜生産組合主催の
「雪菜目揃え会」にokirakuキッチンの学生さんと
一緒に出席してきました。目揃え会では、生産者の皆さんや
流通・販売・行政関係者で今年の雪菜の出来栄えを確認。
今年は秋の天候に恵まれたため、順調に生育し美味しい雪菜に
仕上がっているそうです。ただ、雪菜はその名のとおり
「雪」が不可欠。(雪がないと品質劣化が早まります)
今年は小雪傾向でしたが、幸いにも目揃え会の夜から
積雪があり、関係者一同ひと安心。生産者の皆さんは、
伝統の味を絶やすまいと時には1mを超える雪の中から
雪菜を掘り出して収穫します。私たちが頂く雪菜は
そんなご苦労を経て食卓に上がっていると知ると、
その有難みや美味しさをより一層感じられます。
なお、雪菜というと「ふすべ漬け」のイメージが
強いですが、レシピ紹介コーナーでもご紹介したように、
生の美味しさも格別です!スティック状にカットして
味噌マヨにつけるだけで美味しく食べられますので、
ぜひお試しください(^^)
今回も最後までお読みいただきましてありがとうございました!
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■発行元:「おきたま食の応援団」
(事務局:山形県置賜総合支庁 農業振興課)
山形県米沢市金池七丁目1-50
TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
■このメールは送信専用のメールアドレスからお送りしています。
ご返信をいただいても、ご返答できかねますのでご了承ください。
■お問い合わせ、メール配信解除は、下記のURLからお願いいたします。
>>https://yamagata-okitama-shoku.net/contact.cgi
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