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□□■■■■◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
□■■□□◆◇   山形 おきたま食の応援団 メルマガ vol.0104
■□□■◆◇    https://yamagata-okitama-shoku.net/
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 このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
 会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
 『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――<もくじ>―――――――――――――――――――――――――
1.ライブコマースで置賜産の農畜産物をPR販売しました!
2.おきたま食材を使ったレシピをご紹介します! 
3.食のイベントのご案内
4.食の応援団からのお知らせ
5.編集後記
―――――――――――――――――――――――――――――――――◇◆
 
 ここ置賜は雪が積もり始め、雪道を元気いっぱいに
 楽しそうに歩く子ども達の姿が微笑ましい季節に
 なってきました。みなさまのところはいかがでしょうか?
 今月も元気にメルマガを配信していきます! 
 最後までどうぞお付き合いください♪

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1.ライブコマースで置賜産の農畜産物をPR販売しました!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
 
 12月11日(土)、置賜地域の3市5町と交流のある東京都港区が
 (株)日テレ7と開催した「全国連携MINATOマーケットTV」に出店し、
 米沢牛や芋煮セット、つや姫、ワイン等の置賜産農畜産物や
 加工品をPR販売しました!

 当日は、インターネットで動画配信しながら、商品をweb上で
 販売する「ライブコマース」の仕組みを活用。東京のスタジオから、
 お笑い芸人の川村エミコさん(たんぽぽ)、人気ユーチューバーの
 「いけちゃん」さん、「ねこまる」さん、井口眞緒さん(元日向坂46)に
 出品商品を試食・試飲していただきながら、全国の視聴者の皆さんに
 紹介していただきました。
 
 また、スタジオと米沢をオンラインで繋ぎ、里山ソムリエの
 黒田三佳さんとやまがた愛の武将隊の皆さんとともに、
 山形の暮らしや「芋煮会」の魅力をPR!
 動画配信中には「山形に行ったことないけど、行きたくなった!」
 「(芋煮が)美味しそう!」「配信なのに匂いが伝わってくる!」
 といった嬉しいコメントをたくさん頂戴しました♪

 生配信のアーカイブ版を12月31日まで、以下のURLから
 ご覧いただけますので、ぜひご視聴ください。
 そして何と!出品商品もまだ購入できます!
 動画視聴ページから、ECサイトにアクセスできますので、
 こちらもぜひチェックしてみてください(^^)
  
 ◇◆ライブコマースのアーカイブ版はこちらから◆◇
  https://events.livepark.jp/videos/hsWXBgElnqL

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2.おきたま食材を使ったレシピをご紹介します!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

 毎日のお食事の献立に悩まれている方に向けて、
 置賜の食材を使ったレシピをご紹介します!
 
 今回は、置賜の冬の伝統野菜「雪菜」を使った「雪菜サラダ」の
 レシピをご紹介します。生の雪菜の美味しさに惚れ込んだ
 「okirakuキッチン」の学生さん達が考えたレシピです(^^)

 ※「雪菜」は雪の中で育つ全国的にも珍しいお野菜。
  道の駅米沢や米沢市内のスーパーで購入いただけますので、
  ぜひ生の美味しさを味わってみてください。
  雪菜について詳しくお知りになりたい方は、
  食の応援団ホームページをご覧ください。
 
 【URL】
  https://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.cgi?catid=dentouyasai&shokuzai=yukina
 
 ★材料(3~4人分)★
  雪菜 1~2束/ミニトマト 6~8個/生ハム 適量/
  お好みのチーズ 好きなだけ/
  お好みのソースまたはドレッシング 適量

 ★作り方★
  (1)雪菜は一口サイズ、ミニトマトは半分に切る。
  (2)切った雪菜とミニトマト、生ハム、チーズを彩りよく
   器に盛りつける。
  (3)お好みのソースまたはドレッシングをかけて完成

 【レシピ提供:大学生等による食の魅力発信事業「okirakuキッチン」】

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3.食のイベントのご案内「1月のイベント情報!」
  (※現時点での予定です。)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆ 

 ■ おしょうしな市(主催:おしょうしな市の会)■(米沢市)

 とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
 地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
 自信をもって販売いたします!

  日時:令和4年1月13日(木)、令和4年1月27日(木)
     12:00~13:00
     (原則として、毎月第2・第4木曜日開催)
  場所:置賜総合支庁1階売店前
  お問合せ先:置賜総合支庁農業振興課
         tel 0238-26-6051
            
 ◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
  https://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi
 
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4.食の応援団からのお知らせ
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 ■ 山形米ハート新米贈ろうキャンペーン実施中! ■
 
 山形「つや姫」「雪若丸」ブランド化戦略推進本部では、
 11月20日(土)から12月31日(金)までの期間、県産米の消費拡大を
 図るため、県民の皆様に県外への県産米の贈答を呼びかける
 全県運動「山形米ハート新米贈ろうキャンペーン」を実施中です!
 キャンペーン期間中に、対象店で「山形県産米(2kg以上)」を
 購入すると、県外にお得に送ることができますよ♪
 詳細については、キャンペーン事務局のホームページをご覧ください!

 【キャンペーン事務局のホームページURL】
 https://yamagata-myheart.com

 ■ おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー実施中! ■
 
 食の応援団グリーンフラッグ店をめぐって、スタンプを集めて、
 豪華賞品にチャレンジできるスタンプラリーを実施中です。
 (実施期間は令和4年1月10日(月)まで)

 賞品数は過去最多の175本!置賜を周遊すればするほど、
 温泉宿泊券や米沢牛などの豪華賞品が当たる抽選に応募できます。
 グリーンフラッグ店で「おきたまの食」を楽しんで、
 どしどしご応募ください!

 ※スタンプラリー参加の際は、マスクの着用や「3密」の回避など、
  新型コロナウイルス感染症防止策を講じていただきながら、
  対象店舗をご利用ください。

 ◇◆おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー公式ページ◆◇
  https://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi?y=2021&m=10&d=01&p=0

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5.編集後記
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12月17日、米沢市上長井雪菜生産組合主催の
 「雪菜目揃え会」にokirakuキッチンの学生さんと
 一緒に出席してきました。目揃え会では、生産者の皆さんや
 流通・販売・行政関係者で今年の雪菜の出来栄えを確認。
 今年は秋の天候に恵まれたため、順調に生育し美味しい雪菜に
 仕上がっているそうです。ただ、雪菜はその名のとおり
 「雪」が不可欠。(雪がないと品質劣化が早まります)
 今年は小雪傾向でしたが、幸いにも目揃え会の夜から
 積雪があり、関係者一同ひと安心。生産者の皆さんは、
 伝統の味を絶やすまいと時には1mを超える雪の中から
 雪菜を掘り出して収穫します。私たちが頂く雪菜は
 そんなご苦労を経て食卓に上がっていると知ると、
 その有難みや美味しさをより一層感じられます。
 なお、雪菜というと「ふすべ漬け」のイメージが
 強いですが、レシピ紹介コーナーでもご紹介したように、
 生の美味しさも格別です!スティック状にカットして
 味噌マヨにつけるだけで美味しく食べられますので、
 ぜひお試しください(^^)
 今回も最後までお読みいただきましてありがとうございました!

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■発行元:「おきたま食の応援団」
     (事務局:山形県置賜総合支庁 農業振興課)
      山形県米沢市金池七丁目1-50
 TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
        
■このメールは送信専用のメールアドレスからお送りしています。
 ご返信をいただいても、ご返答できかねますのでご了承ください。

■お問い合わせ、メール配信解除は、下記のURLからお願いいたします。
     >>https://yamagata-okitama-shoku.net/contact.cgi

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