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□■■□□◆◇   山形 おきたま食の応援団 メルマガ vol.0116
■□□■◆◇    https://yamagata-okitama-shoku.net/
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 このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
 会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
 『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――<もくじ>―――――――――――――――――――――――――
1.「おいしい!やまがた米粉キャンペーン」を実施中です!
2.終了間近!「おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー」開催中!
3.おきたま食材を使ったレシピをご紹介します! 
4.食のイベントのご案内
5.食の応援団からのお知らせ
6.編集後記
―――――――――――――――――――――――――――――――――◇◆
 
 新年を迎え、ここ置賜は、いっそう雪深くなっています。
 みなさまのところはいかがでしょうか?
 今月も元気にメルマガを配信していきます! 
 最後までどうぞお付き合いください♪

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1.「おいしい!やまがた米粉キャンペーン」を実施中です!
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 県産米粉を使用した商品の消費拡大を推進するため、県内の食品
 製造者等が製造・販売している県産米粉商品の販売を促進する
 「おいしい!やまがた米粉キャンペーン」が実施されています!

 キャンペーン実施期間中、対象商品をInstagramに投稿すると、
 各期10名様に山形県産米粉商品が当たります♪

 山形のおいしいお米から生まれた米粉食品を食べて、
 おいしさをみんなに伝えて、農業を応援しましょう!

 【期間】令和4年11月23日(水・祝)~令和5年2月28日(火)
  第1期:令和4年11月23日(水・祝)~令和4年12月31日(土)
  第2期:令和5年1月1日(日)~令和5年1月31日(火)
  第3期:令和5年2月1日(水)~令和5年2月28日(火)

 【応募方法】
  step.1 公式Instagramアカウント(@yamagata_komeko)をフォロー
  step.2 キャンペーン対象商品を撮影
  step.3 「#やまがた米粉」をつけてInstagramに投稿

 ※ 詳細はキャンペーン特設サイトをご確認ください。

 【URL】https://yamagata-komeko.jp/komeko_cp2022/

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2.終了間近!「おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー」開催中!
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 ただいま開催中の「おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー」。
 早いもので残りあとわずかとなりました!
 実施期間は1月15日(日)まで、応募締切は1月20日(金)(当日消印有効)
 となっていますので、皆様どしどしご応募ください!

 ※スタンプラリー参加の際は、マスクの着用や「3密」の回避など、
  新型コロナウイルス感染症防止策を講じていただきながら、
  対象店舗をご利用ください。
 ※スタンプラリーの詳細は、食の応援団ホームページをご覧ください。
  
 【URL】https://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi?y=2022&m=09&d=17&p=0

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3.おきたま食材を使ったレシピをご紹介します!
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 毎日のお食事の献立に悩まれている方に向けて、
 置賜の食材を使ったレシピをご紹介します!
 
 今回は小野川温泉が育む野菜「小野川豆もやし」を使用した
 「小野川豆もやし巾着の煮物」のレシピをご紹介します。

 小野川豆もやしを巾着にするという食べ方は、生産者さんの
 ご自宅でお馴染みの食べ方なのだそう!
 この「小野川豆もやし巾着」を使った煮物のレシピを、
 「okirakuキッチン」の学生さんが考えました♪
 皆様もぜひお試しください!

 ※ 山形おきたま伝統野菜の一つである小野川豆もやしは、
  「もやし豆」という在来種の大豆からできており、
  シャキシャキとした食感が人気の野菜です。
  先日もTVに取り上げられ、注文が殺到しているのだとか。
  詳しくは、食の応援団ホームページをご覧ください!

 【URL】https://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.cgi?catid=dentouyasai&shokuzai=mamemoyashi

 ★材料(4人分)
  小野川豆もやし 120g/油揚げ 5枚ほど/にんじん 1/2本
  いんげん豆 2本
  水 300ml/醤油 大さじ2/酒 大さじ1/みりん 大さじ1
  顆粒だし 小さじ1

 ★作り方★
  (1)にんじんは乱切りする。油揚げは油抜きをしておく。
   豆もやしは1.5cm幅に切る。いんげん豆は斜め切りで4等分する。
  (2)油抜きした油揚げを半分に切り、豆もやしを詰め、
   爪楊枝で閉じる。
  (3)鍋に水、にんじんを入れ、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
  (4)鍋に巾着、調味料を入れ、5分ほど煮る。
  (5)お皿に盛り付け、最後にいんげん豆をのせて完成。

 ※大学生等による食の魅力発信事業「okirakuキッチン」の
  インスタグラムはこちらから!

 【URL】https://www.instagram.com/okiraku_kitchen/?hl=ja

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4.食のイベントのご案内「1月のイベント情報!」
  (※現時点での予定です。)
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 ■ しらたかグルメスタンプ[く~か~ど] ■(白鷹町)

 対象店舗で500円のお食事ごとに1スタンプ押印します。
 15スタンプ集めると先着500名様にオリジナルエコバック、
 30スタンプで先着500名様に抽選で、パレス松風ペア宿泊券(1名様)、
 米沢牛5,000円分商品券(10名様)、加茂川酒造純米酒(10名様)、
 赤すももワイン(5名様)、SHIRATAKAビッグトート(474名様)が
 当たります。素敵な景品をゲットしよう!

  日時:11/18(金)~2/28(火)
  場所:町内の参加店32店舗 
     ※詳しくは(一社)白鷹町観光協会ホームページをご覧ください。
  お問合せ先:(一社)白鷹町観光協会
         tel 0238-86-0086

 ■ わかさぎ釣り ■(小国町)

 真っ白い雪で覆われた白い森おぐに湖で、のんびりと
 わかさぎ釣りを楽しんでみませんか。シーズン中は
 2,000人もの方が訪れ、子どもからお年寄りまで
 幅広い世代の方が楽しんでいます。

  日時:1月中旬~3月中旬
  場所:白い森おぐに湖(横川ダム)
  お問合せ先:小国わかさぎ会 佐藤
        tel 090-2607-7757    

 ■ おしょうしな市(主催:おしょうしな市の会)■(米沢市)

 とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
 地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
 自信をもって販売いたします!

  日時:令和4年1月12日(木)、令和4年1月26日(木)
     12:00~13:00
     (原則として、毎月第2・第4木曜日開催)
  場所:置賜総合支庁1階売店前
  お問合せ先:置賜総合支庁農業振興課
         tel 0238-26-6051
            
 ◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
  https://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi
 
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5.食の応援団からのお知らせ
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 ■ 個人会員、グリーンフラッグ店募集中! ■
 
 食の応援団では、個人会員(メルマガ会員)を募集しています。
 お友だちやご家族などにぜひご紹介ください。
 また、グリーンフラッグ店も募集しております。
 
 置賜の「食と農」をみんなで一緒に応援していきましょう!
 詳しくは食の応援団HPをご覧ください。

  ◆◇◆グリーンフラッグ店検索はこちらから◆◇◆
  https://yamagata-okitama-shoku.net/search.cgi?kind=green#

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 食の応援団のフェイスブック、インスタグラムでは、置賜の
 「農と食」に関するイベントやグリーンフラッグ店、農産物などの
 旬な情報をタイムリーにお伝えします。

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6.編集後記
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 新年あけましておめでとうございます。
 今年のお正月、皆様はどのように過ごされたでしょうか。
 お正月といえば「雑煮」が定番ですが、皆様のご家庭では
 どのような具材を入れますか?
 調べてみると「雑煮」のレシピは実に多種多様!
 ここ置賜地域をはじめ東北では「角餅」が主流ですが、
 筆者の地元・庄内地域では「丸餅」を入れます。
 また、同じ置賜地域内でも入れる具材は様々で、
 例えば「くるみだれ」を添える地域もあるのだとか。
 各地域の「雑煮」を食べ比べてみるのも面白そうですね(^^)
 今年も置賜地域の食の魅力を発信してまいりますので、
 引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
 今回も最後までお読みいただきましてありがとうございました!

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■発行元:「おきたま食の応援団」
     (事務局:山形県置賜総合支庁 農業振興課)
      山形県米沢市金池七丁目1-50
 TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
        
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