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雪を活かした、甘みの強い雪室じゃがいも 見た目はただのじゃがいも。でも、食べるとびっくり!しっとりしていて甘い「雪室じゃがいも」です。 雪深い飯豊町の中津川には、冬の間に雪をため込み一年中0~4度の温度を保つ“雪室”があります。・・・・・
詳しくは、こちらのレポートをご覧ください。 生産者の取り組み 015 「雪室じゃがいも」