2022.5.10
大学生等による食の魅力発信事業「okiraku kitchen」のリーフレットが完成しました!
置賜地域の学生たちが、生産者や料理人など食に関わる方との交流を通して地域の「農と食」について学び、その魅力を発信する「okiraku kitchen(おきらくキッチン)」。
令和3年度は、卒業を控え就職活動等で忙しいメンバーが多い中、上杉鷹山公が残した「かてもの」となる植物を里山で探したり、置賜産食材を活用したお弁当メニュー作りなどに取り組んできました。
このたび、学生さんたちが普段食べる機会の少ない食材を使用しながらも、簡単に真似してもらえるような作りやすさを意識した「okiraku流 秋のお弁当レシピ集」を発行しました!
ぜひご自宅でお試ししてはいかがでしょうか♪
<レシピ集はこちらから>
秋になりましたら、道の駅や農産物直売所、スーパー等に設置予定ですので、ぜひお手に取ってご覧くださいね♪
活動の様子は、インスタグラム( https://www.instagram.com/okiraku_kitchen/ )で随時紹介しています!(^^)!
- 2017.4.18
- 「農産物直売所にようこそ!」と「おきたまの伝統食材」をリニューアルしました!
- 2017.3.17
- 冬のスタンプラリーの抽選を行いました!
- 2017.3.1
- 「冬のおきたま食の銘店めぐりスタンプラリー」終了いたしました。
- 2017.2.17
- 【3月13日まで】「第2次山形県食育・地産地消推進計画」(案)への意見を募集します
- 2017.2.16
- 水稲新品種「山形112号」の名称が「雪若丸」に決まりました!
- 2017.1.18
- 雪菜の収穫が盛んです!
- 2017.1.10
- 【1月13日まで】山形おきたま伝統野菜活用促進交流会を開催します!
- 2017.1.5
- 産地通信ウェブ版第17号を掲載しました!(第3回首都圏PRイベント)
- 2017.1.5
- 産地通信ウェブ版第16号を掲載しました!(第2回首都圏PRイベント)
- 2016.12.22
- 【1月22日まで】水稲新品種「山形112号」名称県民投票を実施しています!
- 2016.12.14
- 【1月30日まで】平成29年度食品安全モニターを募集しています。
- 2016.12.6
- ~続報~冬のおきたま 食の銘店めぐりスタンプラリー
- 2016.11.24
- 小野川豆もやしの収穫が始まりました!
- 2016.11.15
- ~予告~冬のおきたま食の銘店めぐりスタンプラリーを開催します!
- 2016.11.14
- 「一歩先行く」インバウンド接客セミナーが開催されます。
- 2016.10.26
- 夏のおきたま食の銘店めぐりスタンプラリーの抽選を行いました!
- 2016.10.21
- 「第3回おきたま地酒サミット」を開催します!
- 2016.10.18
- 「やまがた食育県民大会」が開催されます!
- 2016.10.18
- 全国伝統野菜サミットin金沢が開催されます!