2023.5.9
大学生等による食の魅力発信事業「okiraku kitchen」のリーフレットが完成しました!
置賜地域の学生たちが、生産者や料理人など食に関わる方との交流を通して地域の「農と食」について学び、その魅力を発信する「okiraku kitchen(おきらくキッチン)」。
令和4年度は、昨年6月から今年2月まで計13回の活動を行い、置賜産食材のアレンジレシピの考案や「山形おきたま伝統野菜」の収穫などに取り組んできました。
活動の様子は、これまでインスタグラムで紹介していましたが、より多くの方に活動を知ってもらうため、1年間の活動をまとめたリーフレットを作成しました!
リーフレットでは、置賜地域の生産者や料理人の思いや、実際に調理した置賜産食材のおいしさなどを、若者ならではの視点で紹介しています。
置賜地域の「農と食」の魅力や、熱心な学生たちの取り組みが、ギュッと詰まった一冊となっておりますので、ぜひご覧ください!
>>>リーフレットはこちらから
>>>インスタグラムはこちらから
- 2014.1.14
- 2014年2月20日「山形 おきたま 食の力 シンポジウム」開催のお知らせ
- 2014.1.14
- おきたま食の応援団スタンプラリー<冬の陣>が始まります!
- 2013.12.17
- 山形おきたま伝統野菜が17品目になりました
- 2013.12.11
- 生産者の取り組み 024 「梓山大根」を掲載しました。
- 2013.12.10
- 「山形おきたま冬のあった回廊キャンペーン 冬のあったか食」好評開催中!
- 2013.12.4
- 生産者の取り組み 023 「舘山りんご」を掲載しました。
- 2013.11.28
- 生産者の取り組み 022 「紅大豆」を掲載しました。
- 2013.11.22
- おきたまの伝統食材 ~伝統野菜、干し物~ パンフレットができました。
- 2013.11.21
- 生産者の取り組み 021 「遠山かぶ」を掲載しました。
- 2013.11.12
- 生産者の取り組み 020 「花作大根」を掲載しました。
- 2013.11.5
- 生産者の取り組み 019 「やまがた地鶏」を掲載しました。
- 2013.11.1
- 【出展者募集】11月21日(木)第14回おいしい山形地域特産物交流会(商談会)<東京>
- 2013.10.29
- 生産者の取り組み 018 「ラ・フランス」を掲載しました。
- 2013.10.22
- 産地通信ウェブ版 第3号 「伝統野菜と新野菜を楽しむ会」を掲載しました。
- 2013.10.22
- 生産者の取り組み 017 「馬のかみしめ」を掲載しました。
- 2013.10.18
- 産地通信ウェブ版 第2号 「介護食教室」を掲載しました。
- 2013.10.15
- 生産者の取り組み 016 「岡の台ごんぼ」を掲載しました。
- 2013.10.7
- 生産者の取り組み 015 「雪室じゃがいも」を掲載しました。
- 2013.10.2
- 秋の大収穫祭の直売・飲食コーナー、ステージイベントの内容が決まりました!
- 2013.9.30
- 生産者の取り組み 014 「宇津沢かぼちゃ」を掲載しました。