山形県置賜地域には、古くから地元で大切に守り育てられ、
豊かな食文化を支えてきた、貴重な「山形おきたま伝統野菜」があります。
そこで、令和８年１月24日に、米沢市すこやかセンターで、
冬に旬を迎える伝統野菜を使ってイタリア料理にチャレンジする料理教室を開催します。
伝統野菜のおいしさと、より身近に楽しむレシピを、学んでみませんか？
ぜひ、ふるってご参加ください！

■日　時 　令和８年１月24日（土）10:00～13:00
　　　　　※当日の進行状況により終了時刻が前後する場合があります。
■会　場 　米沢市すこやかセンター ３階 調理実習室（米沢市西大通１丁目５－60）
■講　師 　野菜ソムリエPro　樋渡 由美 氏
■対象者　 伝統野菜やイタリア料理の調理法に興味がある方（定員20名）
■申込み 　令和８年１月12日（月・祝）まで
　　　　　※「やまがたe申請（山形県電子申請サービス）」にて受付
　　　　　※定員を超えるご応募があった場合、抽選となります。
　　　　　　参加の可否については、令和８年１月16日（金）までにお知らせします。
■参加費　 無料