■ジャンル／＜中華、イタリアン、フレンチ＞
■取り扱い品目／フランス料理
置賜、長井産の地場産物にこだわって料理作りをしています。また自家栽培のベリー類は自家製のジャムにしてお客様のテーブルへ。
開店当初から栽培し続けているハーブも料理のアクセントには欠かせません。
★当店ではレストランに加え、菓子工房 パティスリージュアンにて菓子の販売をしています。
その中でも、当店一番人気のこのフォンダンショコラは、イタリア産のチョコレートを使い香りも良く、そして何より中心が半生状態で焼き上げていることで柔らかで口の中で溶け舌に絡みつく食感が特徴です。
プレゼントやお引き物などにご利用いただいております。いかがでしょうか。
また、毎週金曜日に販売しています「カヌレ ボルドー」も人気があります。
値段・詳細は当店ホームページをご覧ください。
ご予約申し込みは当店までお願いいたします。
お電話：FAXで： 0238-84-1442
当店ホームページ： https://r-juin.com/desserts.html
★ジュアン料理教室開催のお知らせ。
今年度は多くの皆様に参加申し込みをいただきありがとうございました。
お陰様で全日程を無事終了することができました。
２０２４年度の料理教室は４月１５日（月）より開催を予定しております。
なお日程、講習内容、料金など詳細は当店ホームページに掲載いたしますのでご覧ください。
「ジュアン料理教室で検索」
https://r-juin.com/cooking_class.html
■ご来店の際にはご予約をいただければ幸いです。
２０２４年７月より 夏のコース料理。 価格は全て税込になります。
おすすめコースメニューはこちら 全コース要予約となります。
Ａ ★４４００円コース（メーン料理は魚料理 又は 肉料理をお選びください）
前菜盛り合わせ
スープ
魚料理＝魚介のムニエル グルノーブル風（ケッパー レモン パセリ クルトン 焦がしバター）
又は
肉料理＝アンガス牛のステーキ、ディジョン粒マスタードソース
自家製デザート
パン
コーヒー
B ★５５００円コース（メーン料理は魚料理 又は 肉料理をお選びください）
前菜盛り合わせ
スープ
魚料理＝オリーブオイルでローストした魚介類と野菜のバルサミコヴィネガーソース
又は
肉料理＝蔵王牛もも肉の網焼き、赤ワインソース
冷たいトマトパスタ
自家製デザート
パン
コーヒー
C ★６６００円コース（メーン料理は魚と肉料理が両方付きます）
前菜盛り合わせ
魚料理＝ヒラメと海老と北海道産ホタテ貝ヴェルジュソース（トマト ニンニク コリアンダー オリーブオイル）
肉料理＝蔵王牛もも肉の網焼き、バジル風味のリゾット添え ワサビと赤ワインソース
自家製デザート
パン
コーヒー
予めご予約下さい。
★ジビエ料理 ５５００円
川西町 村岡さんが合鴨農法で育てた、鴨料理 半羽分
胸肉のローストとモモ肉のコンフィ、クランベリーソース
★おすすめア・ラ・カルトメニュー（店内掲示板）あります。
月替わり★おすすめランチコースメニュー
￥２０００（スープ 魚又は肉料理 サラダ パン コーヒー ）
￥３０００（前菜 スープ 魚又は肉料理 サラダ パン コーヒー）
週替わり★ジュアンランチ￥１３００
オープン以来39年間一貫して料理やデザートも含め手作りにこだわって来ました。これからも変わらず精進したいと思っております。心のこもったおもてなしで皆様をお待ちしております。是非ご来店下さい。
■所在地／米沢市金池2-7-2
■ジャンル／カフェ、スイーツ 野菜、果実
■所在地／高畠町大字高畠812-1
■ジャンル／和食、定食、丼物 オーガニック、創作料理 旅館・ホテル
