本文へジャンプするためのナビゲーションスキップです。

本文へジャンプします。
ID

パスワード

食のイベントカレンダー

生産者の取り組み

おきたま食の応援団会員募集

レシピ集

産地通信

産地通信(ウェブ限定版)

ライブラリ

メルマガ

動画で知る!おきたまの食材情報

グリーンフラッグ店お得情報

リンク集

photo1

■ジャンル/<居酒屋><和食、定食、丼物><ラーメン、麺料理><お酒>
■取り扱い品目/居酒屋、和食、定食、丼物、ラーメン、麺料理、お酒

高齢化が進み、また若い世代が食べなくなった柿を分けていただき、それを町の事業所で加工して、特産品としてお土産にするという事業に取り組んでいます。
当店では、柿を一旦、柿酢にして冷やし中華のタレを作りました。冷やし中華には冷凍にした柿がのってます。
それと、蜂蜜などを混ぜて、飲む酢にしたり、干し柿を昔ながらのシソの実で漬けて、店で提供しています。
干し柿は在庫も少なく、無くなり次第終了となります。
また、柿の木会(柿の加工業者)では加工したものを、白川荘、飯豊道の駅、しらさぎ荘、農家レストランエルベで販売しています。
秋になると、地物のネギを使った、焼きネギチャーシューメンが好評です。

photo1
photo2
photo3

来々軒

  • 住所 〒999-0604 飯豊町大字椿4436
  • 電話 0238-72-2148
  • FAX 0238-72-2146
  • Mail
  • 営業時間
  • 定休日
  • 駐車場

photo1
小牧千

■所在地/米沢市塩井町塩野2292-1
■ジャンル/すし、魚料理、シーフード ラーメン、麺料理 その他(飲食店)

詳しく見る

photo1
たかはた地産館

■所在地/高畠町大字福沢7-1072 よねおりかんこうセンター内
■ジャンル/野菜、果実 食肉 酒 飲料物その他

詳しく見る

ページの先頭へ

おきたま食の応援団会員募集