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□■■□□◆◇　　　山形　おきたま食の応援団　メルマガ　vol.0129
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　このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
　会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
　『おきたまの農と食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――＜もくじ＞―――――――――――――――――――――――――
１．名古屋で置賜地域の農産物をＰＲします！
２．おきたま食材を使ったレシピをご紹介します！
３．食のイベントのご案内　
４．「おきたま食の応援団」からのお知らせ
５．編集後記
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　まだまだ暑さが残る今日この頃ですが、
　みなさまいかがお過ごしでしょうか。
　今月も元気にメルマガを配信していきます！　
　最後までどうぞお付き合いください♪

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１．名古屋で置賜地域の農産物をＰＲします！
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　置賜産農産物の消費拡大・知名度向上を図るため、愛知県名古屋市で
　開催される「ふるさと全国県人会まつり」に出展します！
　
　当日は、旬の置賜産えだまめ「上杉まめ」をはじめとした農産物や、
　米沢牛入りサラミや米粉バウムクーヘンなどの農産加工品を
　販売しますので、お近くにお住まいの方はぜひお越しください(^^)


　＜第22回 ふるさと全国県人会まつり 2024＞
　日時：令和6年9月7日(土) 9:30～17:00
　　　　令和6年9月8日(日) 9:30～17:00
　場所：久屋大通公園 エディオン久屋広場
　　　　（愛知県名古屋市中区栄3丁目）
　入場料：無料
　内容：各県人会によるブース出展・ステージなど


　イベントの詳細は公式ホームページをご覧ください！
　【URL】https://kenjinkai-matsuri.com/

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２．おきたま食材を使ったレシピをご紹介します！
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　毎日のお食事の献立にお悩みの方に向けて、
　置賜の食材を使ったレシピをご紹介します！

　今回はこれから収穫時期を迎える「米」を使用した
　「紅花入り栗ごはん」のレシピをご紹介します。

　※置賜は米の栽培に最適な地域です。最上川の源流が流れ、
　　水源となる2000メートル級の山々に囲まれ、春になると
　　雪解け水が大地を潤します。また、牛や豚・鶏の飼育が
　　多いため、良質な堆肥を利用した土づくりができます。
　　さらに、夏は暑く昼夜の寒暖差が激しいことも、
　　おいしい米を育てる条件となっています。
　　詳しくは「おきたま食の応援団」ＨＰをご覧ください！
　【URL】https://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.cgi?catid=kome


　「紅花入り栗ごはん」


　★材料（4～5人分）★
　　米 3合／酒 大さじ2／塩 小さじ1／栗（むいたもの） 正味300g
　　紅花の酢漬け 2つまみ（ほんのり色づく程度）

　★作り方★
　　(1)栗は鬼皮と渋皮をむき、水に漬けて15分程度たったら水気を切る。
　　(2)米は洗って炊飯器に入れ、3合分量の水（分量外）を加えて15分浸水させる。
　　(3)(2)に塩と酒を入れ、軽く混ぜ、栗をのせて炊飯する（栗は混ぜない）。
　　(4)炊き上がったら、紅花の酢漬けをふり入れ、さっくり混ぜ蒸らして出来上がり。


　【出典】ＪＡ山形おきたま広報誌「みらくる」

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３．食のイベントのご案内「9月のイベント情報!」
　 (※現時点での予定です。)
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　■ めざみ祭 秋の感謝祭 ■（飯豊町）

　秋の味覚がいっぱいの収穫祭です。採れたての食材や
　見どころ満載のイベントでお待ちしています。

　　日時：令和6年9月14日(土)～令和6年9月16日(月・祝)
　　場所：めざみの里観光物産館
　　お問合せ先：めざみの里観光物産館
　　　　　　　　tel 0238-86-3939


　■ 白鷹町誕生70周年記念第47回白鷹鮎まつり ■（白鷹町）

　日本でも最大級の規模を誇る「ヤナ場」として有名な
　「白鷹ヤナ公園」で、「第47回白鷹鮎まつり」を開催します！
　イベント当日は、「うんまいもの市」と称して、
　鮎の塩焼きや豆腐田楽等、白鷹町のおいしいものが大集合します！


　　日時：令和6年9月21日(土)、令和6年9月22日(日・祝)
　　場所：道の駅白鷹ヤナ公園 あゆ茶屋
　　お問合せ先：(一社)白鷹町観光協会
　　　　　　　　tel 0238-86-0086


　■ 第11回なせばなる秋まつり ■（米沢市）

　「今なお受け継がれる、米沢伝統の味・技・心」を
　テーマに開催される秋まつりです。
　米沢の工芸品を中心とした「伝統市」、オリジナル丼や
　地元の美味しいものが集結する「どん丼まつり」などが
　行われます。

　　日時：令和6年9月28日(土)、令和6年9月29日(日)
　　場所：松が岬公園　伝国の杜前広場
　　お問合せ先：なせばなる秋まつり実行委員会
　　　　　　　　tel 0238-22-9607

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４．「おきたま食の応援団」からのお知らせ
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　■ 個人会員、グリーンフラッグ店募集中！ ■
　
　「おきたま食の応援団」では、個人（メルマガ）会員を募集しています。
　ご友人やご家族などにぜひご紹介ください。
　グリーンフラッグ店も募集しております。
　
　『おきたまの農と食』をみんなで一緒に応援していきましょう！
　詳しくは「おきたま食の応援団」ＨＰをご覧ください。

　 ◆◇◆グリーンフラッグ店検索はこちらから◆◇◆
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５．編集後記
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　今年も実りの秋がやってきますね。
　9～10月は食のイベントが目白押し！事務局でも『おきたまの
　農と食』の魅力を広めるべく様々な事業を実施します。
　9月は、7～8日に開催される「ふるさと全国県人会まつり」で
　置賜産農産物をＰＲするほか、16日には置賜地域の伝統野菜を
　使った料理教室を開催します。さらに、21日からはグリーン
　フラッグ店を対象としたスタンプラリーもスタートします！
　10月は、就農希望者に向けた産地体験ツアーを実施するほか、
　福島県相馬市でのＰＲも実施する予定です。
　各イベントについては「おきたま食の応援団」のＨＰやＳＮＳ
　でも発信しますので、ぜひチェックしてみてください♪
　最後までお読みいただきありがとうございました！
　
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■発行元：「おきたま食の応援団」
　　　　　(事務局：山形県置賜総合支庁産業経済部農業振興課)
　　　　　　山形県米沢市金池七丁目1番50号
　　　　　　TEL 0238-26-6051　FAX 0238-21-6941
　　　　　　　　
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