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□■■□□◆◇　　　山形　おきたま食の応援団　メルマガ　vol.0133
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　このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
　会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
　『おきたまの農と食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――＜もくじ＞―――――――――――――――――――――――――
１．山形おきたま産フルーツ「樹１本分プレゼントキャンペーン」
　　“第２弾”を実施中！
２．おきたま食材を使ったレシピをご紹介します！
３．食のイベントのご案内　
４．「おきたま食の応援団」からのお知らせ
５．編集後記
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　新年を迎え、ここ置賜では冷え込みの厳しい日が続いています。
　その一方で、冬野菜や温かいお鍋がおいしい季節ですね♪

　それでは、最後までどうぞお付き合いください！

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１．山形おきたま産フルーツ「樹１本分プレゼントキャンペーン」
　　“第２弾”を実施中！
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　昨年（令和７年）は、山形県でさくらんぼや西洋なし、りんご等の
　栽培を開始してから150年となる「やまがたフルーツ150周年」と、
　米沢牛が広く認知されるきっかけとなった年から150年となる
　「米沢牛150周年」という大きな節目の年でした。
　
　そこで、山形おきたま観光協議会と、置賜農業振興協議会では、
　山形県置賜地方の対象宿泊施設にご宿泊のお客様に、
　抽選で季節のフルーツや米沢牛、フルーツジュースなどをプレゼント
　するキャンペーンを昨年から実施しています。
　なかでも、「やまがたフルーツ特別賞」は、当選者の方に
　実際に果樹園を訪問して「樹１本分」のフルーツを収穫するなどして
　味わっていただくという太っ腹な内容！
　
　今年（令和８年）１月５日から開始したキャンペーン“第２弾”では、
　３月８日までの宿泊者を対象に、さくらんぼ樹１本分（10キロ相当を
　予定）や米沢牛、山形県産フルーツジュースが抽選で当たります。
　　
　詳しくは、キャンペンーン特設ホームページをご覧ください！
　【URL】
　　https://fruit150cp.oki-tama.jp/

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２．おきたま食材を使ったレシピをご紹介します！
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　毎日のお食事の献立に悩まれている方に向けて、
　置賜の食材を使ったレシピをご紹介します！
　
　今回は「豆もやしと赤根ほうれん草のピリ辛ごま和え」をご紹介！
　豆もやしは、もちろん置賜地域が誇る「小野川豆もやし」を使用！
　小野川豆もやしは、小野川温泉のお土産店・青果店のほか、
　米沢市内の直売所等でご購入いただけますので、ぜひお試しください。
　小野川豆もやしについて詳しくお知りになりたい方は、
　食の応援団ホームページをご覧ください。
　
　【URL】
　　https://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.cgi?catid=dentouyasai&shokuzai=mamemoyashi
　　　
　★材料★
　　小野川豆もやし 60g／山形赤根ほうれん草(またはほうれん草) 50g／
　　すりごま(白) 10g／醤油 小さじ2／砂糖 小さじ2／
　　酒 小さじ1弱／ラー油 少々／塩 1つまみ　
　
　★作り方★
　(1)豆もやしは洗って、ひげ根の部分を取り除き、塩をひとつまみ
　　 入れたお湯でゆでて、3cmの長さに切る。
　(2)赤根ほうれん草は、根の部分の泥を落とすようにきれいに洗い、
　　 塩を入れた熱湯でゆで、冷水にとり、水気を絞る。
　　 赤い根元は甘いので、切り落とさずに、根の先だけを
　　 落としたら3cm幅に切る。
　(3)すりごま、醤油、砂糖、酒、ラー油を混ぜて、半分量で
　　 豆もやし、ほうれん草を加える。
　(4)器に盛り付けたら、残りのごまだれを上からかけて完成。

　※山形赤根ほうれん草も、主に村山地域で生産される伝統野菜で
　　独特の甘さと味の濃さが魅力です。ぜひお試しください。

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３．食のイベントのご案内「1～3月のイベント情報!」
　 (※現時点での予定です。)
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　■ いいで黒べこ「冬の陣」 ■（飯豊町）

　いいで黒べこ「冬の陣」実行委員会では、今年度もご自宅ですき焼きを
　楽しんでいただけるよう、すき焼き用飯豊産米沢牛を特別価格で
　販売いたします。この機会にぜひ飯豊産米沢牛をご賞味ください。

　　・申込受付：令和８年１月13日(火)から
　　・内　　容：飯豊産米沢牛(すき焼き用)１kg
　　・価　　格：10,000円(税・送料込み)
　　・販 売 数：限定340セット
　　・お問合せ：いいで黒べこ「冬の陣」実行委員会事務局
　　　　　　　　 (飯豊町役場農林振興課内)
　　　　　　　　tel 0238-87-0525
　　・詳しくはこちら
　　　【URL】
　　　　https://www.town.iide.yamagata.jp/006/huyunojin4-2.html


　■ 第10回 おきたま地酒サミット ■（米沢市）

　置賜地域の14酒蔵が集結する「おきたま地酒サミット」が
　今年も開催されます。
　杜氏に話を聞きながら各酒造オススメの地酒を試飲できるほか、
　置賜産の食材を使ったオリジナルコース料理は毎回大好評！

　　・日　　時：令和８年３月７日（土）
　　　　　　　　17:00～19:00（受付16:30～）
　　・場　　所：グランドホクヨウ（米沢市金池２丁目３－７）
　　・お問合せ：ＪＡ山形おきたま営農企画課
　　　　　　　　tel 0238-46-5300


　■ おしょうしな市（主催：おしょうしな市の会）■（米沢市）

　とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
　地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
　自信をもって販売いたします！

　　・日　　時：原則として、毎月第２・第４木曜日開催
　　　　　　　　12:00～13:00
　　・場　　所：置賜総合支庁１階売店前
　　・お問合せ：置賜総合支庁農業振興課
　　　　　 　　 tel 0238-26-6051

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４．「おきたま食の応援団」からのお知らせ
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　■ 個人会員、グリーンフラッグ店募集中！ ■
　
　「おきたま食の応援団」では、個人（メルマガ）会員を募集しています。
　ご友人やご家族などにぜひご紹介ください。
　グリーンフラッグ店も募集しております。
　
　『おきたまの農と食』をみんなで一緒に応援していきましょう！
　詳しくは「おきたま食の応援団」ＨＰをご覧ください。

　 ◆◇◆グリーンフラッグ店検索はこちらから◆◇◆
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５．編集後記
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　先月の冬至に人生で初めて「あずきかぼちゃ」を手作りしてみました。
　小豆は市販のあずき缶を使ったのですが、かぼちゃは飯豊町の伝統野菜
　「宇津沢かぼちゃ」を選んだのがポイントです。
　思ったよりも簡単に作ることができ、甘さもちょうど良く、
　家族にも好評でした。祖母がよく作ってくれた懐かしい味を思い出し、
　これからも手作りを続けていきたいな、と思いました。

　最後までお読みいただきありがとうございました！
　
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■発行元：「おきたま食の応援団」
　　　　　(事務局：山形県置賜総合支庁産業経済部農業振興課)
　　　　　　山形県米沢市金池七丁目1番50号
　　　　　　TEL 0238-26-6051　FAX 0238-21-6941
　　　　　　　　
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