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□■■□□◆◇　　　山形　おきたま食の応援団　メルマガ　vol.0016
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　このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
　会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
　『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――＜もくじ＞―――――――――――――――――――――――――
１．旬の食材発見隊 秋の味覚「あけび」
２．食のイベントのご案内　
３．食の応援団からのおしらせ
４．編集後記
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　まだまだ暑い日が続いていますね･･･。
　皆さん、夏バテなどしていませんか？
　
　残暑に負けず、今月も元気にメルマガを配信していきます！
　どうぞ最後までお付き合いください♪　

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１． 旬の食材発見隊　秋の味覚「あけび」　
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　お盆も終わり、実りの秋が間もなくやってきますね♪

　そんな秋の味覚の一つ、「あけび」をご存知ですか？

　実は、現在販売されている多くが山形県で生産されているもので、
　中でも、置賜地域の白鷹町は、生産量が多く、
　あけびの産地として有名なんです！

　私も、小さい頃から、あけびを食してきましたが、
　食べるのは、もちろん、あけびの皮の部分！

　中身の甘い部分は食べずに、内部にひき肉などの詰め物をして
　油であげたり、皮を味噌炒めにしたりして食べるのですが、
　そのほろ苦さがなんともたまりません。
　皮の部分を食べるのは、全国的にみると珍しいようですが･･･。

　置賜地域では、あけびの皮を干し物にして、
　保存食として利用する文化もあり、
　とっても愛されている食材なんです！

　　◆◇◆「あけび」について詳しくはこちら◆◇◆
http://www.yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.cgi?catid=kajitu&shokuzai=akebi
　
　　◆◇◆「あけび」の生産者の取組みについて詳しくはこちら◆◇◆
http://www.yamagata-okitama-shoku.net/torikumi.cgi?number=013　

　
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２． 食のイベントのご案内「8～9月の置賜で開催されるイベント情報!」
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　この時期も楽しいイベントが盛りだくさんです。
　ぜひ家族やお友達と一緒に出かけましょう♪

　■ 全国伝統野菜サミット ■

　伝統野菜の魅力を発信し、認知度向上や販売の拡大につなげるため、
　全国の主要産地と連携した、全国伝統野菜サミットが開催されます！
　伝統野菜の試食会もあります！

　　日程：平成26年8月30日（土）
時間：13:00～17:00
　　場所：山形国際ホテル２階「平成の間」（山形市香澄町3-4-5）
参加料：無料（参加には事前の申込が必要です）
　　定員：200名
　　お問合せ先：山形県農林水産部6次産業推進課
　　　　　　　　TEL：023-630-2221　

　　◆◇◆詳しくはこちら◆◇◆
　　http://www.yamagata-okitama-shoku.net/news.cgi

　■ 全国馬肉サミットinながい産業フェア2014 ■

　昔から馬肉を食してきた長井で、全国の馬肉の食文化の紹介や
　馬肉料理が楽しめます！

　　日程：平成26年8月30日（土）
　　時間：9:45～
　　場所：タスビル（長井市館町北6-27)
お問合せ先：長井商工会議所
　　　　　　　　TEL：0238-84-5394

　■ 第38回 白鷹鮎まつり ■

　「ちびっこ魚のつかみどり」をはじめとする、たくさんのイベントを
　予定しています。また、あゆ御膳や鮎の塩焼き、豆腐田楽、白鷹町の
　特産品など、美味しいものが勢揃い！

　　日程：平成26年9月13日（土）～15日（月・祝）
　　時間：10:00～17:00
　　場所：道の駅白鷹ヤナ公園
　　お問合せ先：白鷹町観光協会　　TEL:0238-86-0086
白鷹町産業振興課　TEL:0238-85-6126

　■ かわにし特産品フェア ■

　自慢の野菜や漬物、惣菜など、川西町の特産品が一堂に集まります！

　　日程：平成26年9月14日（日）
　　時間：10:00～14:00
　　場所：霞城セントラル１階アトリウム西側（山形市城南町1-1-1)
　　お問合せ先：川西町産業振興課
　　　　　　　　TEL:0238-42-6696

　■ 第7回ながい1000人いも煮会 ■

　山形牛や地元の食材がふんだんに入った山形名物のいも煮を
　あやめ公園河川敷で味わえます！

　　日程：平成26年9月23日（火・祝）
　　時間：10:00～
　　場所：あやめ公園河川敷
　　問合せ先：ながい1000人いも煮会実行委員会
　　　　　　　　TEL:0238-84-1785

■ 直売のご案内 ■
　とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
　地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
　自信をもって販売いたします！

【山形おきたま産直市】（主催：東南置賜直売ネットワーク）

　仙台において、置賜産農産物の直売によるＰＲを行います！
　“おいしい食の産地おきたま”をぜひ味わってください！

　　日程：平成26年9月4日（木）
　　　　　（12月まで毎月第1木曜日開催）
　　時間：10:00～14:30
　　場所：山形銀行仙台支店前（仙台市青葉区一番町）
お問合せ先:置賜総合支庁農業技術普及課内
　　　　　　　 TEL：0238-57-3411


置賜総合支庁玄関前広場で朝市を開催します！
　※お楽しみご飯の試食コーナーもあります♪

　　日程：平成26年9月6日（土）
（12月まで毎月第１土曜日開催）
　　時間：8:00～9:00
　　場所：置賜総合支庁玄関前広場
　　お問合せ先:置賜総合支庁農業技術普及課内
　　　　　　　 TEL：0238-57-3411

【おしょうしな市】（主催：おしょうしな市の会）

　　日程：平成26年8月28日（木）、平成26年9月11日（木）
　　　　（毎月第2・第4木曜日）
　　時間：12:00～13:00
　　場所：置賜総合支庁１階売店前
お問合せ先:置賜総合支庁農業技術普及課内
　　　　　　　 TEL：0238-57-3411

　　　　　　　　　　　　
　◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
　　　http://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi

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３． 食の応援団からのおしらせ
「おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー」好評開催中！
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　「おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー」の開催期間が
　残り１ヶ月を切りました！

　応募はがき付リーフレットは、スタンプラリー参加店のほか、
　置賜地域の各市町、置賜総合支庁などで配布しています。　

　まだまだ十分間に合いますので、参加店舗をめぐって、
　ぜひ素敵な商品をゲットしてください♪

　◆◇◆スタンプラリーについて詳細はこちらから◆◇◆
　http://www.yamagata-okitama-shoku.net/news.cgi?y=2014&m=06&d=10&p=0


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４． 編集後記
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　8月3日（日）に米沢市万世コミュニティセンターで開催された
　「夏のおしょうしなフェスタ」に、「おきたま食の応援団」も
　参加しました。

　当日は、非常に厳しい暑さでしたが、
　おきたまの食に関するクイズラリーなどを通して、
　たくさんの人に、おきたま産農産物の紹介ができました。

　これからも、様々な形で、おきたま産農産物、おきたまの食を
　紹介していきます！
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■発行元：おきたま食の応援団
　　　　　(事務局：山形県置賜総合支庁　農業振興課)
　　　　　　山形県米沢市金池七丁目1-50
TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
　　　　　　　　
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　ご返信をいただいても、ご返答できかねますのでご了承ください。

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