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□■■□□◆◇　　　山形　おきたま食の応援団　メルマガ　vol.0008
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　このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
　会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
　『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――＜もくじ＞―――――――――――――――――――――――――

１．おきたま食材応援ウィーク
　　～グリーンフラッグ店の12月の取り組み紹介～
２．旬の食材発見隊　～小野川豆もやし～
３．「生産者の取り組み」を更新しました
４．食のイベントのご案内　
５．食の応援団からのおしらせ
６．編集後記

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　気が付けばもう年の瀬ですね！
　2013年最後のメルマガです！どうぞ最後までお付き合いください＾＾　
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１．┃おきたま食材応援ウィーク
　　┃　～グリーンフラッグ店の12月の取り組み紹介～
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　毎月19日は「おきたま食材応援の日」!
　そして19日がある週は「おきたま食材応援ウィーク」!
　今月は、16日(月)から22日(日)まで
　それに合わせたグリーンフラッグ店の取り組みをご紹介します。
　この週はぜひグリーンフラッグ店で置賜の食を味わってください♪

　■どんぐり屋（南陽市）

　12月19日(木)～12月25日(水) 飯豊産米盛付けサービス・南陽産山菜サービス
　　　　　　　　　　　　　　＋南陽産なめこ味噌汁サービス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
↓↓↓どんぐり屋マイページはこちら↓↓↓
　http://yamagata-okitama-shoku.net/db_member/donguriya/

　■民宿　奥川入（小国町）

　12月～

　我家の料理は、お米をはじめ、殆どの食材が置賜産です。
　お米、みそ、キノコ、やまがた地鶏は、自宅で作っています。
　これからの寒い時期は、やまがた地鶏の鍋料理を提供しています。
　とっても温まりますよ、締めはやっぱり、オジヤですね。

↓↓↓民宿　奥川入マイページはこちら↓↓↓
　http://yamagata-okitama-shoku.net/db_member/okukawairi/

　このほかにもグリーンフラッグ店の様々な得情報を掲載しております。
　↓↓↓詳しくは、下記ページをご覧ください。↓↓↓
　http://yamagata-okitama-shoku.net/otoku.cgi

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２．┃旬の食材発見隊　「小野川豆もやし」温泉の熱を上手に利用！
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　豪雪地帯の置賜では、漬物や雪中野菜など
　冬期間の食糧を確保する様々な工夫がされてきました。
　
　たていは「保存」を目的としたものでしたが
　冬に「育て」て食されてきた食材があります。
　
　その一つが、山形おきたま伝統野菜にも認定されている「小野川豆もやし」。
　米沢市西部に位置する小野川温泉の温泉熱を利用して育てた豆もやしです。

　食感がいい小野川豆もやしは、郷土料理「冷や汁」には欠かせない存在。
　なかなかお目にかかれない、貴重な伝統野菜ですので、
　見かけたらぜひ味わってみてください！
　
　　◆◇◆「小野川豆もやし」について詳しくはこちら◆◇◆
　＞＞http://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.cgi?catid=dentouyasai&shokuzai=mamemoyashi

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３．┃「生産者の取り組み」を更新しました！
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　置賜には、その土地だから作れるおいしい作物がたくさんあります。
　おいしさの裏には、生産者さんが積み重ねてきた努力がありました…

　今月も、素敵な生産者さんたちにお会いしてきました！

　取り組みファイル21「細く長く、遠山かぶを守っていく」
　取り組みファイル22「紅大豆に夢を託して」
　取り組みファイル23「舘山りんご、完熟です！」
　取り組みファイル24「梓山大根400年の歴史を繋ぐ」

　下記より、ぜひご覧ください＾＾
　＞＞http://yamagata-okitama-shoku.net/torikumi.cgi

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４．┃食のイベントのご案内「12～1月の置賜で開催されるイベント情報!」
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　2013年もラストスパート！
　年の瀬、年明けも見逃せないイベントが盛りだくさんです。
　冬の置賜を存分に楽しみましょう♪
　
■ よねざわ冬の野菜を楽しむ夕べ ■

　冬の伝統野菜などを使った昔ながらの料理に
遊び心を加えた品々を提供いたします。

　　日程：平成26年1月24日（金）
　　時間：18：30～
　　場所：上杉伯爵邸
お問合せ先：米沢市役所農林課農畜産係　
　　　　　　 TEL：0238-22-5111（内線5005）

■ 山形おきたま　冬のあった回廊　長井エリア
　　 囲炉裏を囲んで「自家製味噌ｄｅお米棒焼き」体験 ■

囲炉裏の火を囲み、香ばしい香りにワクワクしながら、
田舎料理を満喫できます。
　
　　日程：平成25年12月1日（日）～平成26年3月30日（日）
　　場所：農家レストラン　なごみ庵　TEL：0238-84-7822
お問合せ先：長井市観光振興課　TEL：0238-87-0827

　　※上記以外の「山形おきたま冬のあった回廊」のイベント情報は
　　　こちらから！　http://winter.oki-tama.jp/

■ 直売のご案内 ■

　　とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
　　地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
　　自信をもって販売いたします！

　【おしょうしな市】（主催：おしょうしな市の会）

　 12月26日（木）は「暮れの市」と題して、規模を拡大して開催します。
先着50名様になめこ汁をサービス！

　　日程：平成25年12月26日（木）、平成26年1月9日（木）
　　　　（毎月第2・第4木曜日）
　　時間：12:00～13:00
　　場所：12月26日（木）置賜総合支庁１階ロビー
　　　　　1月9日（木）　置賜総合支庁１階売店前
お問合せ先:置賜総合支庁農業技術普及課内
　　　　　　　 TEL：0238-57-3411
　　　　　　　　　　　　
　◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
　　　＞＞http://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi

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５．┃食の応援団からのおしらせ 新着グリーンフラッグ店
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　■　新着グリーンフラッグ店　■

　11月に入会いただいたグリーンフラッグ店です☆（登録順）
　和菓子丸屋さんの登録でグリーンフラッグ店はついに300店となりました！

　・(小国町) 　(有)コンビニステーションオレンジ
　・(小国町) 　森のめぐみ直売所
　・(川西町) 　神戸屋
　・(川西町) 　きらり産直市場
　・(小国町) 　民宿奥川入
　・(小国町) 　和洋菓子　丸屋

　◆◇◆グリーンフラッグ店検索はこちらから◆◇◆
　　　＞＞http://yamagata-okitama-shoku.net/search.cgi?kind=green

　■　グリーンフラッグ店を募集しております！　■
　
　おきたま食の応援団では、

　1.「おいしい食の産地」である置賜にこだわりと誇りをもつ事業者
　2.一般消費者へ直接、商品販売などのサービスを提供する事業者

　という要件を満たした、いわば「『おきたまの食』を愛する事業者」
　をグリーンフラッグ店として募集しております！
　
　登録いただきますと、お店に掲げる「グリーンフラッグ」を差し上げて
　おります。
　また、おきたま食の応援団ホームページでお店を紹介するマイページを
　作成いたします。

　我こそはという事業者様や、おすすめのお店がある、などの情報も
　どしどしお寄せください!!
　
　お問い合わせ：TEL 0238-26-6051　おきたま食の応援団
　　　　　　　　EMAIL　info@yamagata-okitama-shoku.net

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６．┃編集後記
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　年末年始は、クリスマスにお正月とわくわくするイベントが盛りだくさん！
　家族で囲む食卓には、ぜひ置賜の食材を♪
　美味しいものを食べて、よいお年をお迎えください(^0^)
　来年も良い1年になりますように…☆
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■発行元：おきたま食の応援団
　　　　　(事務局：山形県置賜総合支庁　農業振興課)
　　　　　　山形県米沢市金池七丁目1-50
TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
　　　　　　　　
■このメールは送信専用のメールアドレスからお送りしています。
　ご返信をいただいても、ご返答できかねますのでご了承ください。

■お問い合わせ、メール配信解除は、下記のURLからお願いいたします。
　　　　　＞＞http://yamagata-okitama-shoku.net/contact.cgi

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