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□■■□□◆◇　　　山形　おきたま食の応援団　メルマガ　vol.0104
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　このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
　会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
　『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――＜もくじ＞―――――――――――――――――――――――――
１．ライブコマースで置賜産の農畜産物をPR販売しました！
２．おきたま食材を使ったレシピをご紹介します！　
３．食のイベントのご案内
４．食の応援団からのお知らせ
５．編集後記
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　ここ置賜は雪が積もり始め、雪道を元気いっぱいに
　楽しそうに歩く子ども達の姿が微笑ましい季節に
　なってきました。みなさまのところはいかがでしょうか？
　今月も元気にメルマガを配信していきます！　
　最後までどうぞお付き合いください♪

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１．ライブコマースで置賜産の農畜産物をPR販売しました！
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　12月11日(土)、置賜地域の3市5町と交流のある東京都港区が
　(株)日テレ7と開催した「全国連携MINATOマーケットTV」に出店し、
　米沢牛や芋煮セット、つや姫、ワイン等の置賜産農畜産物や
　加工品をPR販売しました！

　当日は、インターネットで動画配信しながら、商品をweb上で
　販売する「ライブコマース」の仕組みを活用。東京のスタジオから、
　お笑い芸人の川村エミコさん（たんぽぽ）、人気ユーチューバーの
　「いけちゃん」さん、「ねこまる」さん、井口眞緒さん（元日向坂46）に
　出品商品を試食・試飲していただきながら、全国の視聴者の皆さんに
　紹介していただきました。
　
　また、スタジオと米沢をオンラインで繋ぎ、里山ソムリエの
　黒田三佳さんとやまがた愛の武将隊の皆さんとともに、
　山形の暮らしや「芋煮会」の魅力をPR！
　動画配信中には「山形に行ったことないけど、行きたくなった！」
　「（芋煮が）美味しそう！」「配信なのに匂いが伝わってくる！」
　といった嬉しいコメントをたくさん頂戴しました♪

　生配信のアーカイブ版を12月31日まで、以下のURLから
　ご覧いただけますので、ぜひご視聴ください。
　そして何と！出品商品もまだ購入できます！
　動画視聴ページから、ECサイトにアクセスできますので、
　こちらもぜひチェックしてみてください(^^)
　　
　◇◆ライブコマースのアーカイブ版はこちらから◆◇
　　https://events.livepark.jp/videos/hsWXBgElnqL

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２．おきたま食材を使ったレシピをご紹介します！
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　毎日のお食事の献立に悩まれている方に向けて、
　置賜の食材を使ったレシピをご紹介します！
　
　今回は、置賜の冬の伝統野菜「雪菜」を使った「雪菜サラダ」の
　レシピをご紹介します。生の雪菜の美味しさに惚れ込んだ
　「okirakuキッチン」の学生さん達が考えたレシピです(^^)

　※「雪菜」は雪の中で育つ全国的にも珍しいお野菜。
　　道の駅米沢や米沢市内のスーパーで購入いただけますので、
　　ぜひ生の美味しさを味わってみてください。
　　雪菜について詳しくお知りになりたい方は、
　　食の応援団ホームページをご覧ください。
　
　【URL】
　　https://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.cgi?catid=dentouyasai&shokuzai=yukina
　
　★材料(3～4人分)★
　　雪菜 1～2束／ミニトマト 6～8個／生ハム 適量／
　　お好みのチーズ 好きなだけ／
　　お好みのソースまたはドレッシング 適量

　★作り方★
　 (1)雪菜は一口サイズ、ミニトマトは半分に切る。
　 (2)切った雪菜とミニトマト、生ハム、チーズを彩りよく
　　　器に盛りつける。
　 (3)お好みのソースまたはドレッシングをかけて完成

　【レシピ提供：大学生等による食の魅力発信事業「okirakuキッチン」】

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３．食のイベントのご案内「1月のイベント情報!」
　 (※現時点での予定です。)
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　■ おしょうしな市（主催：おしょうしな市の会）■（米沢市）

　とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
　地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
　自信をもって販売いたします！

　　日時：令和4年1月13日(木)、令和4年1月27日(木)
　　　　　12:00～13:00
　　　　　（原則として、毎月第２・第４木曜日開催）
　　場所：置賜総合支庁１階売店前
　　お問合せ先：置賜総合支庁農業振興課
　　　　　 　　 tel 0238-26-6051
　　　　　　　　　　　　
　◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
　　https://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi
　
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４．食の応援団からのお知らせ
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　■　山形米ハート新米贈ろうキャンペーン実施中！　■
　
　山形「つや姫」「雪若丸」ブランド化戦略推進本部では、
　11月20日(土)から12月31日(金)までの期間、県産米の消費拡大を
　図るため、県民の皆様に県外への県産米の贈答を呼びかける
　全県運動「山形米ハート新米贈ろうキャンペーン」を実施中です！
　キャンペーン期間中に、対象店で「山形県産米(2kg以上)」を
　購入すると、県外にお得に送ることができますよ♪
　詳細については、キャンペーン事務局のホームページをご覧ください！

　【キャンペーン事務局のホームページURL】
　https://yamagata-myheart.com

　■　おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー実施中！　■
　
　食の応援団グリーンフラッグ店をめぐって、スタンプを集めて、
　豪華賞品にチャレンジできるスタンプラリーを実施中です。
　(実施期間は令和4年1月10日(月)まで)

　賞品数は過去最多の175本！置賜を周遊すればするほど、
　温泉宿泊券や米沢牛などの豪華賞品が当たる抽選に応募できます。
　グリーンフラッグ店で「おきたまの食」を楽しんで、
　どしどしご応募ください！

　※スタンプラリー参加の際は、マスクの着用や「3密」の回避など、
　　新型コロナウイルス感染症防止策を講じていただきながら、
　　対象店舗をご利用ください。

　◇◆おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー公式ページ◆◇
　　https://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi?y=2021&m=10&d=01&p=0

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５．編集後記
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12月17日、米沢市上長井雪菜生産組合主催の
　「雪菜目揃え会」にokirakuキッチンの学生さんと
　一緒に出席してきました。目揃え会では、生産者の皆さんや
　流通・販売・行政関係者で今年の雪菜の出来栄えを確認。
　今年は秋の天候に恵まれたため、順調に生育し美味しい雪菜に
　仕上がっているそうです。ただ、雪菜はその名のとおり
　「雪」が不可欠。(雪がないと品質劣化が早まります)
　今年は小雪傾向でしたが、幸いにも目揃え会の夜から
　積雪があり、関係者一同ひと安心。生産者の皆さんは、
　伝統の味を絶やすまいと時には1mを超える雪の中から
　雪菜を掘り出して収穫します。私たちが頂く雪菜は
　そんなご苦労を経て食卓に上がっていると知ると、
　その有難みや美味しさをより一層感じられます。
　なお、雪菜というと「ふすべ漬け」のイメージが
　強いですが、レシピ紹介コーナーでもご紹介したように、
　生の美味しさも格別です！スティック状にカットして
　味噌マヨにつけるだけで美味しく食べられますので、
　ぜひお試しください(^^)
　今回も最後までお読みいただきましてありがとうございました！

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■発行元：「おきたま食の応援団」
　　　　　(事務局：山形県置賜総合支庁　農業振興課)
　　　　　　山形県米沢市金池七丁目1-50
　TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
　　　　　　　　
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