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□■■□□◆◇　　　山形　おきたま食の応援団　メルマガ　vol.0124
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　このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
　会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
　『おきたまの農と食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――＜もくじ＞―――――――――――――――――――――――――
１．「親子で食農体験！さといもをほって芋煮をつくろう！」参加者募集中！
２．就農希望者向け「産地体験ツアー」を開催します！
３．おきたま食材を使ったレシピをご紹介します！
４．食のイベントのご案内　
５．おきたま食の応援団からのお知らせ
６．編集後記
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　ここ置賜は、ようやく暑さが落ち着き、
　実りの秋を感じられるようになりました。
　みなさまのところはいかがでしょうか？
　今月も元気にメルマガを配信していきます！　
　最後までどうぞお付き合いください♪

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１．「親子で食農体験！さといもをほって芋煮をつくろう！」参加者募集中！
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　10月14日、置賜地域在住の幼児・児童とその保護者を対象に、
　「親子で食農体験！さといもをほって芋煮をつくろう！」を開催します！

　当日は、農事組合法人山形おきたま産直センター様のご協力のもと、
　有機栽培された「さといも」の収穫を体験した後、
　特定非営利活動法人食育ママ様のご指導のもと、
　「芋煮」の調理を体験します♪
　
　生産者が大切に育てた「さといも」を子どもたちの手で収穫・調理し、
　おいしく食べることで、子どもたちの農や食に対する関心を高め、
　食に関わる人々への感謝と食を支える農業への理解を深められるイベントです。
　
　親子で食欲の秋にぴったりな思い出をつくってみてはいかがでしょうか(^^)


　＜イベントの概要＞
　○日時：令和5年10月14日(土) 8:30～13:00（8:15集合）
　○場所：夕鶴の里（南陽市漆山2025-2）集合
　○対象者：未就学児（年中・年長）から小学校低学年（1・2年生）までの
　　　　　　幼児・児童とその保護者2名1組（定員：8組16名）
　○参加費：無料
　○申込方法：「やまがたe申請（山形県電子申請サービス）」からお申込みください。
　　【URL】https://apply.e-tumo.jp/pref-yamagata-u/offer/offerList_detail?tempString=okitamaR5shokunou
　○申込締切：令和5年10月9日(月)


　締切間近ですので、お早めにお申込みください。
　皆様のお申込みをお待ちしております！

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２．就農希望者向け「産地体験ツアー」を開催します！
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　山形県置賜地域での就農に興味をお持ちの方を対象に、
　１泊２日で置賜地域を巡り、先輩農家を訪問し
　農作業体験などを行う「産地体験ツアー」を開催します。

　他県から移住し就農した先輩農家さんとの交流や、
　農作業体験などを通して、山形県置賜地域の
　暮らしと農業の魅力をぜひ感じてみてください！


　＜産地体験ツアーのポイント＞
　○9/2オンライン交流会に出演した先輩農家に会える！
　○1泊2日で置賜地域を巡り、先輩農家のもとで農業作業を体験！
　○滞在中の宿泊費・交通費・飲食代などはかかりません！

　＜産地体験ツアーの概要＞
　○日程：令和5年10月21日(土) ～令和5年10月22日(日)
　○対象者：山形県置賜地域での就農に興味をお持ちの方
　○参加費：無料（集合場所までの交通費は各自ご負担ください。）
　○申込方法：下記フォームからお申込みください。
　　【URL】https://forms.gle/kynaQHULxUKLq6SeA


　ツアーの詳細は、下記の特設ページをご確認ください！
　【URL】https://yamagata-okitama-shoku.net/news.cgi?y=2023&m=09&d=20&p=0


　皆様のご参加をお待ちしております♪

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３．おきたま食材を使ったレシピをご紹介します！
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　毎日のお食事の献立にお悩みの方に向けて、
　置賜の食材を使ったレシピをご紹介します！
　
　今回は今が旬の「西洋なし」と「りんご」を使用した
　「フルーツヨーグルトサラダ」のレシピをご紹介します。

　※西洋なしは、水分と食物繊維が比較的多いので、
　　便秘改善に効果的です。カリウムも豊富で、
　　高血圧予防に効果があります。
　　りんごは、食物繊維やビタミンC、ミネラル、
　　カリウムが豊富で、リンゴポリフェノールには
　　脂肪の蓄積を抑制する効果があるともいわれています。
　　詳しくはおきたま食の応援団ＨＰをご覧ください！
　【URL】https://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.cgi?catid=kajitu


　「フルーツヨーグルトサラダ」


　★材料（4人分）★
　　プレーンヨーグルト（500ml） 1パック
　　ラ・フランス 3個くらい／りんご 1個／キウイフルーツ 1個

　★作り方★
　　(1)ヨーグルトは、ガーゼを敷いたざるにのせてボウルで受け
　　　ラップをかけて冷蔵庫へ。半日くらい置いて十分水切りをする。
　　　（半分くらいの量になる。）
　　(2)りんごは皮付きのまま、芯を取って2ｃｍ幅のいちょう切りにする。
　　　ラ・フランスは、皮をむき、芯を取って3ｃｍ幅のいちょう切りにする。
　　　両方を塩水にさらし、クッキングペーパーで水気を十分に切る。
　　(3)キウイフルーツも2ｃｍくらいのいちょう切りにする。
　　(4)(2)と(3)の果物を(1)の水切りヨーグルトで和えて出来上がり。
　　　果物は、事前によく冷やしておけば、さらにおいしくいただけます。
　　　作ったその日のうちに食べきりましょう。
　　　お好みで甘味（ハチミツやメープルシロップ）を加えてもOKです。


　【出典】ＪＡ山形おきたま広報誌「みらくる」

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４．食のイベントのご案内「10月のイベント情報!」
　 (※現時点での予定です。)
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　■ かわにし産業フェア ■（川西町）

　川西町の「農業」「工業」「商業」が勢ぞろいする
　「2023川西町産業フェア」。親子で楽しめるイベントも
　盛りだくさんです。みちのくプロレスがやってくる
　「んめもんプロレス」も同日開催します。

　　日時：令和5年10月15日(日)
　　場所：JAおきたま本店2階・駐車場
　　お問合せ先：川西産業フェア実行委員会事務局
　　　　　　　　（川西町産業振興課内）
　　　　　　　　tel 0238-42-6696

　■ 第12回ながい百秋湖まつり ■（長井市）

　長井ダム見学や野川まなび館での体験型ワークショップ、
　地場産品の屋台出店、その他、長井ダム周辺で楽しめる
　様々なイベントを開催します。土曜の夜は前夜祭として、
　長井ダム堤体ライトアップを2年ぶりに実施します。

　　日時：令和5年10月28日(土)、令和5年10月29日(日)
　　場所：長井ダム、野川まなび館ほか
　　お問合せ先：長井ダム水源地域ビジョン推進会議
　　　　　　　　（事務局:長井市地域づくり推進課）
　　　　　　　　tel 0238-82-8005

　■ おしょうしな市（主催：おしょうしな市の会）■（米沢市）

　とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
　地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
　自信をもって販売いたします！

　　日時：令和5年10月12日(木)、令和5年10月26日(木)
　　　　　12:00～13:00
　　　　　（原則として、毎月第２・第４木曜日開催）
　　場所：置賜総合支庁１階売店前
　　お問合せ先：置賜総合支庁農業振興課
　　　　　 　　 tel 0238-26-6051
　
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５．おきたま食の応援団からのお知らせ
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　■　個人会員、グリーンフラッグ店募集中！　■
　
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　ご友人やご家族などにぜひご紹介ください。
　グリーンフラッグ店も募集しております。
　
　『置賜の農と食』をみんなで一緒に応援していきましょう！
　詳しくはおきたま食の応援団ＨＰをご覧ください。

　 ◆◇◆グリーンフラッグ店検索はこちらから◆◇◆
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６．編集後記
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　9月16日、置賜地域の伝統野菜を気軽に味わえる「旬の山形おきたま
　伝統野菜あがやえフェア in AUTUMN」がスタートしました！
　フェア期間中、置賜地域の13の飲食店・菓子店で、伝統野菜を
　使った和食、イタリアン、スイーツなどを提供します。
　秋ならではの「馬のかみしめ」の枝豆や「宇津沢かぼちゃ」のほか、
　置賜地域で馴染みのある「おかひじき」や「うこぎ」など、
　様々な伝統野菜の料理や菓子が楽しめますので、ぜひご参加ください！
　さらに、同日より、置賜産食材を積極的に利用している店舗
　（「おきたま食の応援団」グリーンフラッグ店）をめぐる
　「おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー」も開催中です！
　一定数のスタンプを集めると、米沢牛などの豪華賞品が当たる抽選に
　応募できますので、この機会に置賜地域を周遊してみてください♪
　今回も最後までお読みいただきありがとうございました！
　
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■発行元：「おきたま食の応援団」
　　　　　(事務局：山形県置賜総合支庁　農業振興課)
　　　　　　山形県米沢市金池七丁目1-50
　TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
　　　　　　　　
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