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□■■□□◆◇　　　山形　おきたま食の応援団　メルマガ　vol.0079
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　このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
　会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
　『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――＜もくじ＞―――――――――――――――――――――――――
１．大学生が置賜の「農と食」の魅力をインスタグラムで発信中！
２．食のイベントのご案内　
３．食の応援団からのお知らせ
４．編集後記
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　置賜は日を追うごとに寒さが増し、毛布が
　恋しい季節になってきました。
　みなさまのところはいかがでしょうか？
　今月も元気にメルマガを配信していきます！　
　最後までどうぞお付き合いください♪

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１．大学生が置賜の「農と食」の魅力をインスタグラムで発信中！
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　メルマガ6月号でご紹介した「大学生達が置賜地域の人・農産物・
　食文化に出会い、その魅力を発信する『okirakuキッチン』」。

　今年5月に始動してから約半年が経ち、食に関わる素敵な方々と
　交流しながら、地元農産物を使ったオリジナルメニューの
　試作や野菜スイーツづくりなどの活動を精力的に行っています。

　okirakuキッチンのインスタグラムでは、活動の様子や置賜の
　農と食の魅力をメンバーの皆さんが感じた言葉を添えて発信されています。

　置賜地域以外にお住まいの方はもちろん、地元の方にも新たな発見や
　気づきがきっとあるはずですので、是非フォローをお願いいたします(^^)

　「okirakuキッチン」のインスタグラムはこちらから。
　　https://www.instagram.com/okiraku_kitchen/

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２．食のイベントのご案内「12月のイベント情報!」
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　この時期も楽しいイベントが盛りだくさんです。
　ぜひ家族やお友達と一緒に出かけましょう♪

　■　隠れ蕎麦屋の里しらたか　新そばキャンペーン　■　（白鷹町）

　今年も「隠れ蕎麦屋の里しらたか新そばキャンペーン」を開催中です！
　対象店舗で新そばを味わってスタンプを集め、白鷹の特産品や
　町内そば店の「そば無料券」が当たる抽選に応募しましょう！
　昔から守り継がれてきた白鷹の隠れた名店の味をぜひお楽しみください。

　　期間：令和元年11月1日（金）～12月31日（火）
　　対象店舗：千利庵、熊屋、宝思そば、そばきり八寸、のどか村、
　　　　　　　釜の越桜茶屋（土日のみ）
　　お問合せ先：白鷹町観光協会　
　　　　　　　　tel 0238-86-0086

　　詳細はこちらをご覧ください。
　　https://kanko-shirataka.jp/log/?l=476604

　■　やまがた冬のあった回廊キャンペーン　■　（置賜・上山）
　
　間もなく寒い冬がやってきますが、「おきたま・かみのやま」の
　温泉や食、美酒、啓翁桜、そして人々のおもてなしを楽しんで、
　体も心もあったまる観光キャンペーンが12月から始まります！
　期間中は各地で、冬のお祭りや米沢牛を味わう企画などが開催されます。

　　期間：令和元年12月1日（日）～令和2年3月31日（火）

　　詳細はこちらをご覧ください。
　　http://attakairou.oki-tama.jp/index.html

　■　山形かわにし豆の展示会　■　（東京都台東区）
　　
　豆をテーマに、山形県川西町を紹介する展示会を東京都で開催。
　5周年を迎える今年は、40種類以上の豆の展示や石臼きなこ作り体験など
　盛りだくさん。じぃちゃん、ばぁちゃん、わがいしゅ（若い人）との会話が
　はずむ3日間。是非下記の3会場に足をお運びください。
　
　　日時：令和元年12月6日（金）13:00～17:30
　　　　　　　　　12月7日（土） 9:00～17:30
　　　　　　　　　12月8日（日） 9:00～16:00
　　会場：①上野桜木あたり（台東区上野桜木2-15-6）
　　　　　②旧吉田屋酒店（台東区上野桜木2-10-6）
　　　　　③K's Green Gallery（台東区上野桜木2-13-3）
　　入場料：無料
　　お問合せ：山形県川西町役場 まちづくり課交流観光グループ
　　　　　　　tel 0238-42-6668
　　　
　■　フラワー長井線ワイン列車　■　（南陽市）
　　
　フラワー長井線に乗って、南陽市内のワイナリーの特色あるワインと
　特製おつまみを味わえる臨時列車が運行されます。
　ワインと車窓を流れる置賜の景色を、方言ガイドの案内とともに
　お楽しみください。（事前にお申込みください）
　
　　運行日：令和元年12月14日（土）
　　集合場所：山形鉄道赤湯駅フラワー長井線ホーム　14：20～受付
　　料金：お一人様4,500円（税込）
　　お問合せ・お申込み：山形鉄道株式会社
　　　　　　　　　　　　tel 0238-88-2002　　
　　　
　■ おしょうしな市（主催：おしょうしな市の会）■　（米沢市）

　とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
　地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
　自信をもって販売いたします！

　　日時：令和元年12月12日（木）、令和元年12月26日（木）
　　　　　12:00～13:00
　　　　　（原則として、毎月第２・第４木曜日開催）
　　場所：置賜総合支庁１階売店前
　　お問合せ先：置賜総合支庁農業振興課
　　　　　 　　 tel 0238-26-6051
　　　　　　　　　　　　
　◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
　　http://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi

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３．食の応援団からのお知らせ
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　■　食の銘店めぐりスタンプラリーが終了しました ■

　「おきたま食の銘店めぐりスタンプラリー」が終了しました。
　嬉しいことに、今年は昨年以上にたくさんのご応募をいただいています！
　応募ハガキの1つ1つが「おきたまの食」を楽しんでいただけた証ですので、
　山になった応募ハガキを見るととても嬉しくなります(^^)　
　ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

　現在、抽選の準備中ですので、ご応募くださった方は今しばらくお待ちください！
　（当選の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。賞品発送は
　　12月中を予定しています。）

　■　フェイスブック＆インスタグラムどんどん更新中！　■

　食の応援団のフェイスブック、インスタグラムでは、置賜の
　「農と食」に関するイベントやグリーンフラッグ店、農産物などの
　旬な情報をタイムリーにお伝えします。

　「いいね」「フォロー」数が増えると、事務局の励みになります(^^)
　ぜひご覧ください。
　
　《フェイスブックの閲覧方法》
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４．編集後記
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　近頃「かぶ」にハマっています。やわらかい口あたり、
　ほどよいほろ苦さが寒い今の時期の鍋やシチューに最適です。
　しかし…投入するタイミングを間違うと煮崩れしてしまうのが悩みの種。
　そんな折、山形おきたま伝統野菜「遠山かぶ」を入手する機会があり、
　初めて料理（ポトフ）に使ってみました。
　すると！噂通り煮崩れしないではありませんか！
　普段は他の野菜が柔らかくなった後にかぶを投入するのですが、
　遠山かぶの場合は最初から煮込んでも全く煮崩れしませんでした。
　それでいて、しっかり柔らかくなるのが不思議です。
　味もかぶ独特のほろ苦さがありつつも、甘味もあり美味しいです。
　米沢市内の直売所等で見かけたら、ぜひお手に取ってみてください(^^)
　かぶがお好きな方は、きっとファンになっていただけると思います！
　今回も最後までお読みいただきましてありがとうございました！

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■発行元：「おきたま食の応援団」置賜農業振興協議会
　　　　　(事務局：山形県置賜総合支庁　農業振興課)
　　　　　　山形県米沢市金池七丁目1-50
TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
　　　　　　　　
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