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□■■□□◆◇　　　山形　おきたま食の応援団　メルマガ　vol.0059
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　このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
　会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
　『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――＜もくじ＞―――――――――――――――――――――――――
１．おきたま地酒サミットを開催しました！
２．食のイベントのご案内　
３．食の応援団からのお知らせ
４．編集後記
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　大雪だった置賜も徐々に雪解けが進み、
　徐々に春が近づいているようです。
　みなさまのところはいかがでしょうか？
　今月も元気にメルマガを配信していきます！　
　最後までどうぞお付き合いください♪

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１．おきたま地酒サミットを開催しました！
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　3月11日（日）、「第４回おきたま地酒サミット」を開催しました！
　
　今回は「ＧＩ（ジーアイ：地理的表示保護制度）取得記念」と銘打ち、
　「山形県産酒」と「米沢牛」についてお話をうかがったのち、
　参加者のみなさんでカンパーイ！
　
　当日は約200名の方にご参加いただき、置賜全17蔵の酒蔵ブースで
　蔵人とお話をしながらオススメの地酒を楽しんでいただきました^^

　お料理は置賜産の食材にこだわり、地酒にあうものをご提供！
　今回のテーマとなっている米沢牛を使ったローストビーフのほか、
　おかひじきのからし和え、紅大豆の煮豆といった定番のお料理から、
　ラ・フランスと生ハムのグラタンといった創作料理までご堪能いただきました。　

　今年5月には、世界的にも有名なＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）
　「ＳＡＫＥ部門」審査会が山形県で開催されます。
　5月20日には、一般の方々も参加できるチャリティ試飲会が
　米沢市でも開催される予定となっておりますので、みなさまぜひご参加くださいね♪　

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２．食のイベントのご案内「4月のイベント情報!」
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　この時期も楽しいイベントが盛りだくさんです。
　ぜひ家族やお友達と一緒に出かけましょう♪

　■　山形おきたま産直市（主催：東南置賜直売ネットワーク）■

　≪仙台会場≫　
　仙台において、置賜産農産物の直売を行います。
　“おいしい食の産地おきたま”をぜひ味わってください！
　
　　日時：平成30年4月5日（木）10:00～14:30
　　　　　（原則として１月を除く毎月第１木曜日開催）
　　場所：山形銀行仙台支店前（仙台市青葉区一番町）
　　お問合せ先:置賜総合支庁農業技術普及課内
　　　　 　　　tel 0238-57-3411
　　　　　　　　　　　　　　
　◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
　　http://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi

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３．食の応援団からのお知らせ
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　 ■　新着グリーンフラッグ店 ■

　おきたま食の応援団グリーンフラッグ店とは、
　置賜の食と農を販売または提供をしている事業者として、
　「おきたま食の応援団」の趣旨に賛同し、活動していただいている事業者の方です。
　
　新たに入会いただいたグリーンフラッグ店です☆
　・（長井市）地酒・ワインと料理の店　サンタムール

　ぜひご利用ください！
　
　◆◇◆グリーンフラッグ店検索はこちらから◆◇◆
　http://yamagata-okitama-shoku.net/search.cgi?kind=green

　■　グリーンフラッグ店からのお知らせ　■

　＜農家れすとらん なごみ庵＞（長井市）
　
　昔ながらの方法で作る手作りこんにゃく教室を開催します。
　手作りのこんにゃくは市販されているものと違った食感で、
　これまでにないおいしさを体験できます！
　春にこんにゃく種芋植え付けに始まり、夏は生育状況の報告、
　秋は収穫とこんにゃく作りを体験でき、
　さらに「農家れすとらん なごみ庵」でのお食事（なごみ膳）と
　郷土料理の芋煮も楽しめる、こんにゃく食育教室となります。

　◆◇◆詳細はこちらから◆◇◆
　http://yamagata-okitama-shoku.net/db_member/nouka_nagomi/

　＜ホテルフォレストいいで＞（飯豊町）
　
　4月20日（金）までの期間限定で森のレストランを開催します（完全予約制）。
　米沢牛を使ったステーキセットや米沢牛ほくとろコロッケセットなど、
　飯豊町の安心安全な特別冬のランチセットを用意しておりますので、ぜひご賞味ください。
　
　◆◇◆詳細はこちらから◆◇◆
　http://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi?y=2018&m=03&d=14&p=0

　＜フランス厨房　レストランジュアン＞（長井市）

　4月23日から11月まで毎月1回（8月は休み、全7回）、
　2018年度の料理教室が始まります。
　2018年は、簡単レシピで時短料理と身体にも環境にも優しい料理作りをします。
　地元食材を活用しながら、前菜/メーン料理/デザート/と
　簡単なコース仕立てを作ります。
　
　また、3月から春のコースメニューをご用意しています。
　春野菜などを使ったお料理をお楽しみください。

　◆◇◆詳細はこちらから◆◇◆
　http://yamagata-okitama-shoku.net/db_member/juin/

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４．編集後記
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　置賜の長い冬もまもなく終わり、春本番を迎えます。
　4月1日から始まる「山形日和。」花回廊キャンペーンでは、
　花はもちろん、美食、美酒もテーマの１つ！
　さくらんぼの朝摘みや
　アスパラの収穫（アスパラづくしランチ付き！）といった体験と一緒に
　酒蔵やワイナリーめぐりもオススメですよ^^
　http://yamagata-spring.jp/
　そして4月20日（金）には置賜7つ目の道の駅、
　「道の駅米沢」がオープンします！
　http://michinoeki-yonezawa.jp/
　ぜひお越しくださいね♪
　今回も最後までお読みいただきましてありがとうございました！

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■発行元：「おきたま食の応援団」
　　　　　(事務局：山形県置賜総合支庁　農業振興課)
　　　　　　山形県米沢市金池七丁目1-50
TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
　　　　　　　　
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