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□■■□□◆◇　　　山形　おきたま食の応援団　メルマガ　vol.0032
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　このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
　会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
　『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――＜もくじ＞―――――――――――――――――――――――――――
１．「冬のおきたま食の銘店めぐりスタンプラリー」が始まりました！
２．旬の食材発見隊「山形おきたま伝統野菜『雪菜』」
３．食のイベントのご案内　
４．食の応援団からのおしらせ
５．編集後記
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　昨年のいまごろは根雪になっていた米沢市内ですが、
　今年はまだ雪がありません。
　みなさまのところはいかがでしょうか？
　今月も元気にメルマガを配信していきます！　
　最後までどうぞお付き合いください♪

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１．「冬のおきたま食の銘店めぐりスタンプラリー」が始まりました！
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　「冬のおきたま食の銘店めぐりスタンプラリー」が
　１２月１９日（土）から始まりました！

　スタンプラリーに参加して、おきたまの農産物を買って、食べて、
　みんなで応援して、賞品もゲットしてくださいね^^
　　　
　今回のスタンプラリーの賞品は、
　グリーンフラッグ店の皆さまからご協力をいただき、
　全１１８本！の豪華なラインナップとなりました。

　とってもお得な特典もございますので、こちらからご確認ください♪

　http://yamagata-okitama-shoku.net/news.cgi?y=2015&m=12&d=19&p=0
　
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２．旬の食材発見隊「山形おきたま伝統野菜『雪菜』」
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　「雪菜」は、米沢市上長井地区で栽培されている「山形おきたま伝統野菜」です。
　
　「雪菜」は、その名前のとおり、
　雪のたくさんある１月下旬から２月中旬が出荷のピークとなりますが、
　実はもう出荷が始まっているんです！
　
　先週１７日（木）、雪菜の目揃え会に参加してきました。
　そこには、色白の雪菜がずらり！
　天候の影響で一時生育が遅れていたそうですが、
　その後持ち直し、品質は例年並みとのことです。

　目揃えの後には、米沢市内の飲食店や生産組合のお母さん方が作った
　雪菜料理をいただきました。
　雪菜というと「ふすべ漬」という漬物として食べるのが一般的なのですが、
　パスタやお好み焼きなど、新しい料理が続々！
　「こんな食べ方があるんだね～」
　「これってどうやって作るの？」
　などと参加者でワイワイいただいた料理はどれもおいしかったです。

　伝統的な料理を受け継いでいくとともに、
　自分なりの料理の仕方を楽しむというのも面白そうです。

　みなさん、おきたまの冬の味覚をぜひ味わってくださいね。

　「雪菜」について、詳しくはこちらをご覧ください。（栽培方法がとてもユニークです！）
　http://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.cgi?catid=dentouyasai&shokuzai=yukina
　
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３．食のイベントのご案内「1月のイベント情報!」
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　この時期も楽しいイベントが盛りだくさんです。
　今回は県外のイベントもご紹介します。

　　■　いいで黒べこ冬の陣～飯豊・米沢牛のルーツを探る～　■

　　（第壱陣）
　　　日時：平成28年1月29日（金）18:30～
　　　場所：いいで旅館（飯豊町大字椿4494）
　　　お問合せ先：飯豊町農林振興課農業振興室
　　　　　　　　　tel 0238-87-0525
　　　※チケットは前売りです。会場またはお問合せ先でお買い求めください。
　　　※2月6日（土）には、第弐陣をめざみの里観光物産館で開催予定です。

　　■ 直売のご案内 ■
　　
　　とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
　　地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
　　自信をもって販売いたします！
　　下記の直売では、スタンプラリーのスタンプを集めることができますので、
　　ぜひお越しください^^
　
　【おしょうしな市】（主催：おしょうしな市の会）
　
　　日時：平成28年1月14日（木）、平成28年1月28日（木）
　　　　　12:00～13:00
　　場所：置賜総合支庁１階売店前
　　お問合せ先：置賜総合支庁農業技術普及課内
　　　　　 　　　　 tel 0238-57-3411
　　　　　　　　　　
　◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
　http://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi

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４． 食の応援団からのお知らせ　
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　■　新着グリーンフラッグ店　■

　　おきたま食の応援団グリーンフラッグ店とは、
　　置賜の食と農を応援する販売または提供をしている事業者として、
　　「おきたま食の応援団」に賛同し、
　　活動していただいている事業者の方です。

　　１１月及び１２月に入会いただいたグリーンフラッグ店です☆
　　こちらのお店でも、スタンプラリーのスタンプを集めていただけますよ！

　　・（長井市）和洋菓子　松屋
　　・（長井市）白山堂芳賀
　　・（長井市）木村家本店
　　・（長井市）創菓処　日進堂
　　・（長井市）懐郷菓子　水上屋
　　・（長井市）和菓子司　風林堂
　　・（川西町）菓子司　十印
　　・（川西町）サトー屋
　　
　◆◇◆グリーンフラッグ店検索はこちらから◆◇◆
　http://yamagata-okitama-shoku.net/search.cgi?kind=green

　　グリーンフラッグ店は、グリーンフラッグとのぼりが目印です。
　　おいしいおきたまの食を目指してお出かけください！

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５． 編集後記
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　今回のメルマガで取り上げた雪菜の目揃え会の際の試食には、
　遠山かぶも登場しました。
　ソテーしたもの、明太子ソースをかけたもの、
　クリームシチュー、トマトソース煮などなど。　
　舘山りんごやラ・フランスまで出していただき、
　最後は本当におなかいっぱいでした。
　また参加させていただくことができるなら、
　今度は食事を抜いて参加します！
　最後までお読みいただきましてありがとうございました！

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■発行元：おきたま食の応援団
　　　　　(事務局：山形県置賜総合支庁　農業振興課)
　　　　　　山形県米沢市金池七丁目1-50
TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
　　　　　　　　
■このメールは送信専用のメールアドレスからお送りしています。
　ご返信をいただいても、ご返答できかねますのでご了承ください。

■お問い合わせ、メール配信解除は、下記のURLからお願いいたします。
　　　　　＞＞http://yamagata-okitama-shoku.net/contact.cgi

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