□■■□□◆◇　　　山形　おきたま食の応援団　メルマガ　vol.0023
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　このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
　会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
　『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――＜もくじ＞―――――――――――――――――――――――――
１．おきたま食材発見隊－アスパラガス－
２．食のイベントのご案内　
３．食の応援団からのお知らせ
４．編集後記
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　いよいよ春がやってきますね♪
　米沢市内もだいぶ雪解けが進んできましたよ。

　今月も、元気にお届けします！
　どうぞ最後までお付き合いください♪　

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１．おきたま食材発見隊－アスパラガス－　
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　待ちに待った春がもう少しでやって来ますね♪

　春を代表する野菜に、アスパラガスがあります。
　実は、置賜地域もアスパラガスの大産地となっており、
　中でも飯豊町は県内有数の栽培面積を誇っているんです。
　
　採りたてのアスパラガスをさっと茹でて食べると
　たまらなく美味しいですよね♪

　ですが、なんと置賜地域では、アスパラガスを塩干しにして
　食べる文化もあるんです！
　水分が多いアスパラガスは、乾燥には向かない野菜ですが、
　塩漬けにしてから乾燥するときれいに干しあがるとのこと。

　長い冬を生き抜くために、様々な干し物の文化が息づいている
　置賜地域ならではの逸品ですよね。

　５月上旬頃から収穫が始まるアスパラガス。
　今から待ち遠しいです！

　◆◇アスパラガスの生産者の取組みについて詳しくはこちら◆◇
http://yamagata-okitama-shoku.net/torikumi.cgi?number=011

　◆◇置賜地域の多様な干し物について◆◇
　置賜総合支庁で作成した冊子
「おいたまの伝統食材～伝統野菜、干し物」に掲載されています。　
　ぜひ、こちらもご覧ください☆★
http://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.html

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２． 食のイベントのご案内「3～4月の置賜で開催されるイベント情報!」
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　現在、「おきたま雛回廊」が開催中です！
　置賜地方に残されている数々の雛人形を愛でながら、
　美味しいおきたまの食をゆっくり味わいませんか？

　■ 山形おきたま雛回廊2015（置賜一円）■
　
　置賜地域の各地に古くから伝わる、お雛様の数々。
　ぜひ足を運び、おいしい食も味わいましょう！

　　◆◇◆詳しくはこちら◆◇◆
　http://oki-tama.jp/log/?l=374367


　■ 第17回玉庭ひなめぐり（川西町）■

　川西町の玉庭地区は、米沢藩の武士が暮らしていたところ。
　当時、江戸や京都に出向いた武士たちが、
　家族へのお土産として買い求めた雛人形が
　今も玉庭の各家庭で大切に受け継がれています。
　その雛人形を見ることができるほか、伝統料理のおもてなしもあります！

　　開催日：平成27年3月28日（土）～29日（日）
　　時　間：9:00～15:30（受付14:00まで）
　　当日券：大人1,500円、小中学生500円
　　前売券：大人1,400円
　　場所：川西町玉庭地区一帯
　　問合せ先：玉庭地区交流センター四方山館
　　　　　　　TEL:0238-48-2130

　■ 期間限定！小野川温泉
　　「豆もやしと伝統野菜の女将のごっつおう膳プラン」（米沢市）■

　小野川温泉では、伝統野菜「小野川豆もやし」と本場「米沢牛」を味わう
　冬季限定のごっつおう膳プランを開催中です。
　ぜひ、地元の伝統野菜と米沢牛をご堪能ください！

　　開催日：平成27年3月2日（月）～4月12日（日）
　　宿泊料金：一泊二食付　14,000円～（税別）

　　◆◇◆詳しくはこちら◆◇◆
http://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi?y=2015&m=03&d=02&p=0


　■ さくらまつり（長井市）■

　樹齢1200年を誇る伊佐沢久保ザクラのもとで、
　伊佐沢桜会が地元の特産物やさくらフランク、玉こんにゃくなどの
　販売を行っています。

　　日程：平成27年4月中旬～下旬
　　場所：長井市上伊佐沢「伊佐沢久保ザクラ」
　　問合せ先：長井市観光振興課
　　　　　　　　TEL:0238-84-2111
　　　　　　
　■ 直売のご案内 ■
　とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
　地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
　自信をもって販売いたします！


【おしょうしな市】（主催：おしょうしな市の会）

　 日程：平成27年3月26日（木）、平成27年4月9日（木）
　　　　（毎月第2・第4木曜日）
　　時間：12:00～13:00
　　場所：置賜総合支庁１階売店前
問合せ先:置賜総合支庁農業技術普及課内
　　　　　　　 TEL：0238-57-3411

　　　　　　　　　　　　
　◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
　　　http://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi

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３． 食の応援団からのお知らせ
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　■「冬のおきたま　食の銘店めぐりスタンプラリー」
　　　　　　　　　　　　ご応募ありがとうございました！　■

　　12月19日（金）から2月28（土）までの期間で開催した
　　「冬のおきたま　食の銘店めぐりスタンプラリー」。

　　今回も、たくさんの方にご参加いただき、
　　本当にありがとうございました！
　　合計で786通の応募があり、
　　通常の2倍、8つのスタンプを集める
　　Ｗチャンス賞にも218通もの応募をいただきました。

　　先日、事務局において抽選を行い、
　　当選された方には順次賞品を発送させていただいております。
　　今頃、賞品を手にした方もいるのではないでしょうか。
　　　
　　今後もスタンプラリーを開催していく予定です！
　　ぜひ次回もご参加ください！！

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４． 編集後記
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　先日、早春採り「おかひじき」の栽培現場を見てきました。
　猛吹雪の日でしたが、ビニールハウスの中は暖かく、
　緑鮮やかな「おかひじき」がすくすくと成長していましたよ♪
　市場への出荷も始まったとのこと。
　
　いよいよ、おきたまの「おかひじき」のシーズンが始まりますよ！
　ぜひ、おきたまの伝統野菜「おかひじき」を味わってください！

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■発行元：おきたま食の応援団
　　　　　(事務局：山形県置賜総合支庁　農業振興課)
　　　　　　山形県米沢市金池七丁目1-50
TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
　　　　　　　　
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