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□■■□□◆◇ 山形 おきたま食の応援団 メルマガ vol.0107
■□□■◆◇ https://yamagata-okitama-shoku.net/
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このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。
◆◇――<もくじ>―――――――――――――――――――――――――
1.「はえぬき種セット」プレゼントの応募受付中!
2.おきたま食材を使ったレシピをご紹介します!
3.食のイベントのご案内
4.食の応援団からのお知らせ
5.編集後記
―――――――――――――――――――――――――――――――――◇◆
雪が多かったここ置賜もすっかり雪解けが進み、
春野菜が並ぶ季節になってきました。
みなさまのところはいかがでしょうか?
今月も元気にメルマガを配信していきます!
最後までどうぞお付き合いください♪
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1.「はえぬき種セット」プレゼントの応募受付中!!
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「おいしい山形推進機構」では、子どもたちに稲づくりの
体験を通して農業への好奇心や食への関心をもってもらうため、
全国農業協同組合連合会山形県本部、山形県農業協同組合中央会と
連携し、ご家庭や教育機関へ無償で「はえぬき種セット」を
配布しています。
今年は「はえぬき」誕生30周年特別企画として、
「はえぬき種セット」を申込みいただいた方に、
「はえぬき」無洗米シート(1合)をプレゼント中♪
この機会に、是非、自分を育てて収穫した「はえぬき」と
食べ比べしてみてください!
★はえぬき種セットとは?★
お米を栽培するための“種もみ”と“肥料”等が入っています。
バケツ稲をはじめるために準備するものは、このセットの
ほかに、ポリバケツ(10~15リットル)、
土(黒土6、赤玉土3、鹿沼土1)をご用意いただき、
栽培マニュアルにより稲を育ててください。
★応募方法★
「はえぬき種セット」はメールにて応募受付しています。
お名前、郵便番号、住所、メールアドレス、電話番号を御記入の上、
ine@nmai.org 宛てにお送りください。
種もみや無洗米シートが入った「はえぬき種セット」を
1セット郵送いたします。【無料】
※令和4年4月1日以降、順次郵送されます。
※受付は、はえぬき種セットがなくなり次第、終了となります。
※詳しい内容は、おいしい山形推進機構のホームページから
ご確認ください。
【URL】
https://www.yamagata.nmai.org/oishii/information/220328/info.html
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2.おきたま食材を使ったレシピをご紹介します!
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毎日のお食事の献立に悩まれている方に向けて、
置賜の食材を使ったレシピをご紹介します!
今回は、山形おきたま伝統野菜「うこぎ」を使った
「うこぎとクリームチーズの生ハム巻き」をご紹介!
※「うこぎ」は、江戸時代後期の米沢藩主上杉鷹山公が
食用を兼ねた生垣として推奨。独特の香りとほろ苦さが特徴です。
「うこぎ」について、詳しくお知りになりたい方は、
食の応援団ホームページをご覧ください!
【URL】
https://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.cgi?catid=dentouyasai&shokuzai=ukogi
★材料(1個分)★
うこぎ新梢 3本(約6g)/クリームチーズ 小さじ1
生ハム 1枚
★作り方★
(1)熱湯に塩を少々加え、うこぎ新梢を30秒ほどゆで、
水にさらしてから水気をとる。
(2)生ハムを広げ、(1)のうこぎ3本をそろえて生ハムの
上に乗せ、クリームチーズを加え、うこぎと
クリームチーズを生ハムで巻いて出来上がり。
うこぎの苦みとクリームチーズがよく合います。
ワインのつまみに最適ですので、ぜひお試しください!
【レシピ提供:リストランテ喜右ェ門】
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3.食のイベントのご案内「4月のイベント情報!」
(※現時点での予定です。)
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■ おしょうしな市(主催:おしょうしな市の会)■(米沢市)
とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
自信をもって販売いたします!
日時:令和4年4月14日(木)、令和4年4月28日(木)
12:00~13:00
(原則として、毎月第2・第4木曜日開催)
場所:置賜総合支庁1階売店前
お問合せ先:置賜総合支庁農業振興課
tel 0238-26-6051
◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
https://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi
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4.食の応援団からのお知らせ
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■ 個人会員、グリーンフラッグ店募集中! ■
食の応援団では、個人会員(メルマガ会員)を募集しています。
お友だちやご家族などにぜひご紹介ください。
また、グリーンフラッグ店も募集しております。
置賜の「食と農」をみんなで一緒に応援していきましょう!
詳しくは食の応援団HPをご覧ください。
◆◇◆グリーンフラッグ店検索はこちらから◆◇◆
https://yamagata-okitama-shoku.net/search.cgi?kind=green#
■ フェイスブック&インスタグラムどんどん更新中! ■
食の応援団のフェイスブック、インスタグラムでは、置賜の
「農と食」に関するイベントやグリーンフラッグ店、農産物などの
旬な情報をタイムリーにお伝えします。
「いいね」「フォロー」数が増えると、事務局の励みになります(^^)
ぜひご覧ください。
《フェイスブックの閲覧方法》
フェイスブックアプリで ⇒「おきたま食の応援団」と検索
インターネットで ⇒グーグル等で「おきたま食の応援団 facebook」と検索
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5.編集後記
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早いもので令和3年度も今日が最終日。
私ごとですが、人事異動に伴い、本日をもって
「おきたま食の応援団」の事務局から卒業となります。
3年前に置賜地域に赴任してから、美味しい農産物を
たくさんの方に届けたいという熱い思いをお持ちの
生産者の皆様や、大切に育てられた農産物の
美味しさを最大限に引き出すべく日々奮闘する
飲食店関係者の皆様に触れ、「山形ってやっぱり
良いところだな」「この土地で暮らせて幸せだな」と
思い直す機会が多かったと、今しみじみと感じています。
「食」、そして「置賜地域」を通じて、たくさんの
素敵な方とお会いし、きっと、一生涯の付き合いと
なるであろう大切な方々にも出会うことができました。
この3年間で得た人とのつながりや貴重な経験を糧に、
これからも貪欲に、かつ、謙虚に1日1日を過ごして
いこうと決意を新たにしたところです。これからは
一消費者として、置賜地域の農と食と全力で応援して
まいりますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
今回も最後までお読みいただきましてありがとうございました!
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■発行元:「おきたま食の応援団」
(事務局:山形県置賜総合支庁 農業振興課)
山形県米沢市金池七丁目1-50
TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
■このメールは送信専用のメールアドレスからお送りしています。
ご返信をいただいても、ご返答できかねますのでご了承ください。
■お問い合わせ、メール配信解除は、下記のURLからお願いいたします。
>>https://yamagata-okitama-shoku.net/contact.cgi
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