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□■■□□◆◇　　　山形　おきたま食の応援団　メルマガ　vol.0113
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　このメールは、「おきたま食の応援団」にご登録いただいた
　会員のみなさまにお送りしているメールマガジンです。
　『おきたまの食』の魅力を、様々な角度からお伝えしていきます。

◆◇――＜もくじ＞―――――――――――――――――――――――――
１．親子食農体験イベント（さといも収穫＆芋煮調理）を開催します！
２．おきたま食材を使ったレシピをご紹介します！　
３．食のイベントのご案内
４．食の応援団からのお知らせ
５．編集後記
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　ここ置賜は食欲の秋が到来し、まもなく新米の流通が始まります！
　みなさまのところはいかがでしょうか？
　今月も元気にメルマガを配信していきます！　
　最後までどうぞお付き合いください♪

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１．親子食農体験イベント（さといも収穫＆芋煮調理）を開催します！
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　「親子食農体験バスツアー！『さといもをほって、芋煮をつくろう！』」
　を10月8日（土）に開催します！

　農事組合法人山形おきたま産直センター様のご協力のもと、
　有機栽培された「さといも」の収穫を体験した後、
　特定非営利活動法人食育ママの加藤理事長様のご指導のもと、
　「芋煮」の調理を体験します♪
　
　生産者が大切に育てた「さといも」を子どもたちの手で収穫・調理し、
　おいしく食べることで、子どもたちの食への関心を高め、
　食を支える農業への理解を深められるイベントです。
　
　親子で食欲の秋にぴったりな思い出をつくってみてはいかがでしょうか(^^)

　日時：令和4年10月8日（土）9:00～14:00（8:30集合）
　集合場所：糠野目生涯学習センター（高畠町福沢南9-2）
　募集対象：小学校低学年（1,2年生）までの幼児・児童とその保護者の2名1組
　　　　　　（定員：8組16名）
　参加費：無料
　申込方法：「やまがたe申請」からWEB上でお申込みください。

　【URL】https://s-kantan.jp/pref-yamagata-u/offer/offerList_detail.action?tempString=okitamaR4shokunou

　申込締切：令和4年10月3日（月）

　皆様のお申し込みをお待ちしております！

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２．おきたま食材を使ったレシピをご紹介します！
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　毎日のお食事の献立に悩まれている方に向けて、
　置賜の食材を使ったレシピをご紹介します！
　
　今回は「西洋なし」の一種「ラ・フランス」を使用した
　「ラ・フランスカナッペ」のレシピをご紹介します。

　※「西洋なし」は、水分と食物繊維による便秘改善、カリウムによる
　　高血圧予防、ポリフェノールによるがん予防に効果が期待できます。
　　詳しくは、食の応援団ホームページをご覧ください！
　
　【URL】
　　https://yamagata-okitama-shoku.net/shokuzai.cgi?catid=kajitu&shokuzai=seiyonashi
　
　★材料★
　　フランスパン 20g（2切れ）／ラ・フランス 15g
　　【Ａ】　
　　クリームチーズ 5g／アーモンドスライス 1g
　　蜂蜜 3.5g（小さじ1/2）／シナモンシュガー 適量
　　【Ｂ】　
　　生ハム 5g（1枚）／オリーブオイル 2g（小さじ1/2）
　　黒コショウ 少量／パセリ 少量

　★作り方★
　 (1)フランスパンを一口大に切る。
　 (2)ラ・フランスを適当な大きさに切る。
　 (3)【Ａ】パンにラ・フランスをのせて、クリームチーズ、
　　　アーモンドを添える。蜂蜜とシナモンシュガーをかけて完成。
　 (4)【Ｂ】パンに生ハムで包んだラ・フランスをのせて、
　　　オリーブオイル、黒コショウ、パセリをかけて完成。

　【レシピ提供：ＪＡ山形おきたま広報誌「みらくる」】

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３．食のイベントのご案内「10月のイベント情報!」
　 (※現時点での予定です。)
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　■ 秋の収穫祭 ■（小国町）

　旬のきのこや採れたての農産物などが並びます。

　　日時：10月8日(土)、10月9日(日)、10月10日(月・祝)
　　場所：道の駅 白い森おぐに
　　お問合せ先：白い森よこね物産品直売所
　　　　　　　　tel 0238-62-3719

　■ おいでマルシェ ■（飯豊町）

　若い世代からファミリー層までのんびりと楽しめるマルシェです。
　物販やワークショップも行いますので、ぜひ飯豊町においでください。

　　日時：10月15日(土)
　　場所：どんでん平ゆり園
　　お問合せ先：一般社団法人 飯豊町観光協会
　　　　　　　　tel 0238-86-2411

　■ おしょうしな市（主催：おしょうしな市の会）■（米沢市）

　とれたての新鮮野菜や果物などの地元農産物をはじめ、
　地元野菜を使った漬物などの農産加工品を会員が
　自信をもって販売いたします！

　　日時：令和4年10月13日(木)、令和4年10月27日(木)
　　　　　12:00～13:00
　　　　　（原則として、毎月第２・第４木曜日開催）
　　場所：置賜総合支庁１階売店前
　　お問合せ先：置賜総合支庁農業振興課
　　　　　 　　 tel 0238-26-6051
　　　　　　　　　　　　
　◆◇◆おきたま食のイベント詳細はこちらから◆◇◆
　　https://yamagata-okitama-shoku.net/event.cgi
　
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４．食の応援団からのお知らせ
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　■　個人会員、グリーンフラッグ店募集中！　■
　
　食の応援団では、個人会員（メルマガ会員）を募集しています。
　お友だちやご家族などにぜひご紹介ください。
　また、グリーンフラッグ店も募集しております。
　
　置賜の「食と農」をみんなで一緒に応援していきましょう！
　詳しくは食の応援団ＨＰをご覧ください。

　 ◆◇◆グリーンフラッグ店検索はこちらから◆◇◆
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５．編集後記
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　9月3日（土）、全国の就農希望者に置賜地域の農業や暮らしの魅力を
　発信する「山形・置賜オンライン就農交流会」を開催しました！
　今回は、16名の方々にご参加いただき、各市町の紹介やそば畑からの
　生中継など、盛り沢山の情報をお届けしました。
　置賜地域に就農した先輩農家さんたちのトークセッションでは、
　就農したきっかけや就農後の経営・収入事情など、農業の"リアル"を
　お話しいただき、参加者の方々にも好評をいただきました。
　置賜地域への移住・就農につなげられるよう、今後も様々な情報を
　発信していきたいと思います！
　今回も最後までお読みいただきましてありがとうございました！

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■発行元：「おきたま食の応援団」
　　　　　(事務局：山形県置賜総合支庁　農業振興課)
　　　　　　山形県米沢市金池七丁目1-50
　TEL 0238-26-6051 FAX 0238-21-6941
　　　　　　　　
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