一間とび（いっけんとび）

お盆など、神仏を送る行事に作られていた。

■使用したおきたま食材／窪田なす
■材料
餅　丸めた餅３個
窪田なす　２個
味噌　15g（大さじ３弱）
砂糖　15g（大さじ１と１／２強）
水　10cc
串（竹串、割り箸など）　１本
塩　１つまみ