なすのピリカラ揚げびたし

■使用したおきたま食材／なす,ねぎ
■材料（４人分）
長なす（中）　１０個
パプリカ　１個
長ねぎ　１本
青シソ　１０枚
煎りゴマ　少々
【Ａ】　
めんつゆ　３０ｃｃ
みりん　大さじ２
ラー油　少々
ゴマ油　大さじ２
ショウガ　少々