さっぱりトマト素麺
1
材料の下準備をする。トマト（赤）はさいの目切りにする。ミニトマト（黄）は半分に切る。バジルは適当な大きさにちぎる。ベーコンは約１㎝幅の短冊切りにする。サラダ油を熱したフライパンでカリッとなるまで焼き、キッチンペーパーで油を軽くふき取る。2
素麺をゆでる。たっぷりの沸騰したお湯でゆでる。ゆであがったら流水でしっかりともみ洗いし、ざるにあげて水気を切っておく。3
タレをつくる。ボウルに１とAを入れて混ぜ合わせる。4
素麺を皿に盛り付け、上から３のタレをかける。ミニトマト（黄）を飾る。
出典：ＪＡ山形おきたま広報誌「みらくる」
