紅大豆のカリカリみそ豆

山形おきたま伝統野菜の「紅大豆」を使っています。

■使用したおきたま食材／紅大豆
■材料（７～８人分）
紅大豆　※水洗いしたもの　１カップ（１５０ｇ）
サラダ油　１０００ｃｃ
片栗粉　大さじ３
砂糖　７０ｇ
みそ　１０ｇ