ラ・フランスと生ハムのグラタン
1
ラ・フランスの皮をむいて芯を取り、スライスする。2
１のラ・フランスに生ハムを巻き、小麦粉をつけ、ピカタ用に溶き卵をつけてオリーブオイルを敷いたフライパンで弱火でじっくりソティー（10分位）。3
ホワイトソースを作る（市販でもOK）。4
長ナスを薄切りにし、軽くオリーブオイルでソティー。グラタン皿に盛り、２のラ・フランスを敷き、ホワイトソースをかけ、粉チーズを振る。5
オーブン(200℃)で約20分焼き目がつくまで焼く。6
お好みでシナモンシュガーをのせ、さらに約5分焼く。
最後にシナモンシュガーをカリっと焼くと香ばしくて美味しいですよ！
