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わさび菜チャーハン
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わさび菜チャーハン
■使用したおきたま食材/米,卵,わさび菜
■材料
温かいご飯 600g
わさび菜 1把(130g)
溶き卵 2個分
ちりめんじゃこ 40g
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/3
米油(またはサラダ油) 大さじ2
コショウ 適量
1
わさび菜は2㎝の長さに切る。
2
フライパンに油大さじ2を入れて熱し、溶き卵を入れてふんわりしてきたらかき混ぜる。
3
温かいご飯と塩を加えて炒め合わせ、ちりめんじゃことわさび菜を加えて混ぜる。
4
フライパンの中心をあけ、しょうゆを加えて煮たったら混ぜ合わせ、コショウを少々ふる。
出典:JA山形おきたま広報誌「みらくる」