雪を活かした、甘みの強い雪室じゃがいも
 
見た目はただのじゃがいも。でも、食べるとびっくり！しっとりしていて甘い「雪室じゃがいも」です。 雪深い飯豊町の中津川には、冬の間に雪をため込み一年中0～4度の温度を保つ“雪室”があります。・・・・・

詳しくは、こちらのレポートをご覧ください。
生産者の取り組み　015　「雪室じゃがいも」