毎月19日は「おきたま食材応援の日」！

そして19日がある週は「おきたま食材応援ウィーク」！

 

 

今月は、8月19日（月）から25日（日）まで

それに合わせたグリーンフラッグ店の取り組みをご紹介します。

この週はぜひグリーンフラッグ店で置賜の食を味わってください♪

■湯の沢温泉　時の宿　すみれ（米沢市）

8月の地産地消メニュー

米沢牛に加えて、米沢市遠山産つや姫や高畠さん豆もやし、

米沢産なす、きゅうりなどを使用した夏の献立をご提供します。

 

【すみれの米沢牛懐石　２０１３夏】

○しんしんのハムとアスパラのムースリーヌソース

　　枝豆と紅花のホタテテリーヌとコンソメジュレ

○外ばらのカリカリベーコンとガスパッチョ　夏の香り

○内もものコールビーフと千本の湯引　盛合わせ

○ざぶとんのポワレ夏野菜のプロバンス風

　○お口なおしのグラニテ　山形産すいか

○大とちポワレのにぎりと

　　肩ロースしぐれ煮の軍かん　ライムと共に

○とも三角のすみれ漬焼き

○しきんぼととうがんのシークワーサージュレ和え

○サーロインのすき焼き　すみれだれ

　○すみれの冷汁

　○米沢産つや姫

○山形庄内メロンソルベとココナッツミルクのブランマンジェ

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■グルメプラザ金剛閣（米沢市）

①8/31まで　「米沢産、トマト、キュウリ、ズッキーニを使ったメニューを提供します。」

②常時　「置賜産つや姫を使用します。」

③8/15まで　「米沢産丸ナスを使用した漬物を提供します。」

④8/31まで　「米沢産クレソン、春菊、丘ヒジキ、ミニトマト、アスパラガスを使用した料理の提供をします。」

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■どんぐり屋（南陽市）

8月19日(月)～25日(日)

飯豊産米盛付けサービス・南陽産山菜サービス

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このほかにもグリーンフラッグ店では、様々な取り組みを実施中です。