「雲南百薬」という字を見ただけで、体に良い野菜であることは想像がつきます。
でも、良薬口に苦し、もしかして苦くて食べにくい野菜なのでは？

　食したことのない未知の野菜「雲南百薬」。高畠町の「うまい食べもの研究会」には、
「高畠うんなん研究会」があり、10年以上前からその栽培に取り組んでいます。

詳しくは、こちらのレポートをご覧ください。
生産者の取り組み　09　「雲南百薬」