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新着情報

2013.8.7
おきたま食材応援ウィーク  ~グリーンフラッグ店の8月の取り組み紹介~

 

毎月19日は「おきたま食材応援の日」!

そして19日がある週は「おきたま食材応援ウィーク」!

 

 

今月は、8月19日(月)から25日(日)まで

それに合わせたグリーンフラッグ店の取り組みをご紹介します。

この週はぜひグリーンフラッグ店で置賜の食を味わってください♪

■湯の沢温泉 時の宿 すみれ(米沢市)

8月の地産地消メニュー

米沢牛に加えて、米沢市遠山産つや姫や高畠さん豆もやし、

米沢産なす、きゅうりなどを使用した夏の献立をご提供します。

 

【すみれの米沢牛懐石 2013夏】

○しんしんのハムとアスパラのムースリーヌソース

  枝豆と紅花のホタテテリーヌとコンソメジュレ

○外ばらのカリカリベーコンとガスパッチョ 夏の香り

○内もものコールビーフと千本の湯引 盛合わせ

○ざぶとんのポワレ夏野菜のプロバンス風

 ○お口なおしのグラニテ 山形産すいか

○大とちポワレのにぎりと

  肩ロースしぐれ煮の軍かん ライムと共に

○とも三角のすみれ漬焼き

○しきんぼととうがんのシークワーサージュレ和え

○サーロインのすき焼き すみれだれ

 ○すみれの冷汁

 ○米沢産つや姫

○山形庄内メロンソルベとココナッツミルクのブランマンジェ

湯の沢温泉 時の宿 すみれ マイページはこちら

 


■グルメプラザ金剛閣(米沢市)

①8/31まで 「米沢産、トマト、キュウリ、ズッキーニを使ったメニューを提供します。」

②常時 「置賜産つや姫を使用します。」

③8/15まで 「米沢産丸ナスを使用した漬物を提供します。」

④8/31まで 「米沢産クレソン、春菊、丘ヒジキ、ミニトマト、アスパラガスを使用した料理の提供をします。」

  グルメプラザ金剛閣 マイページはこちら

 

■どんぐり屋(南陽市)

8月19日(月)~25日(日)

飯豊産米盛付けサービス・南陽産山菜サービス

  どんぐり屋 マイページはこちら

 

このほかにもグリーンフラッグ店では、様々な取り組みを実施中です。

 

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