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転作作物にはアスパラガスは最適 なぜ、この時期にアスパラガス?とお思いかもしれません。しかも、ハウスでなく露地栽培のアスパラガスです。初夏に旬を迎えるアスパラガスですが、品種改良や栽培技術が進み、現在では9月末ころまで収穫できるようになったのです。
詳しくは、こちらのレポートをご覧ください。 生産者の取り組み 011 「アスパラガス」