白鷹町のあけびは、生産量も品質にも自信があります
 
あけびは、一般的には中の甘い部分を食しますが、山形県では苦みのある皮の部分を食べます。その生産量は、山形県が日本一！中でも白鷹町のあけびは、生産量が多く品質もいいと評判です。

詳しくは、こちらのレポートをご覧ください。
生産者の取り組み　013　「あけび」