山形県には、昔から発酵文化が息づいています。
今回、漬物とワインのマリアージュの可能性を山形から発信します。
発酵食品の新たな組み合わせの魅力を体験してください！

日時：平成30年2月7日（水）18:00～20:00
場所：東京第一ホテル米沢（米沢市中央１－１３－３）
内容：山形の発酵文化・発酵食品に関するセミナー（講演）
　　　　　・「山形の漬物文化について」　
　　　　　　　講師：山形県漬物協同組合　理事長　近　清剛 氏
　　　　　・「山形県産ワインの現状と将来」　
　　　　　　　講師：山形県ワイン酒造組合　理事長　大沼　寿洋 氏
　　　交流会　※会費3,000円
　　　　　・漬物とワインの試食
　　　　　・山形の伝統野菜を使ったメニュー
お申込み・問合せ先：おいしい山形推進機構事務局（山形県６次産業推進課内）　
　　　　　　　　　　tel 023-630-2221

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